tft每日頭條

 > 生活

 > 客家紅曲發粄的做法和配方

客家紅曲發粄的做法和配方

生活 更新时间:2024-08-04 00:08:19

客家紅曲發粄的做法和配方?低粉65克,水65克,粘米粉290克,水:370克,糖:100克,酵母:1.5小勺,我來為大家科普一下關于客家紅曲發粄的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

客家紅曲發粄的做法和配方(怎樣制作客家紅曲發粄)1

客家紅曲發粄的做法和配方

低粉65克,水65克,粘米粉290克,水:370克,糖:100克,酵母:1.5小勺。

65克低粉加入65克溫水,1小勺酵母,拌勻,放置過夜。

溫水中加入0.5小勺的酵母,拌勻。

在第二天發酵好的面糊中加入面粉,酵母液。

加糖拌勻拌成的糊狀,發酵到2倍大。

取一部分發酵好的面糊,大概50克,加入了10克的紅曲粉拌勻。

紅曲比較苦,加20克的糖,拌勻,加入到模具中,大火蒸15分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved