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拔絲雙薯怎麼做

生活 更新时间:2025-02-01 06:54:33

拔絲雙薯怎麼做?準備材料:紅薯200克,紫薯200克,白糖和白芝麻适量,我來為大家講解一下關于拔絲雙薯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

拔絲雙薯怎麼做(拔絲雙薯做法介紹)1

拔絲雙薯怎麼做

準備材料:紅薯200克,紫薯200克,白糖和白芝麻适量。

紅薯和紫薯洗淨去皮,切成大小均勻的滾刀塊。

鍋中注油,燒熱,加入切好的薯塊。

炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。

将油全部倒出,不要刷鍋,倒入白糖。

小火,要不停地用鏟子輕輕攪動,使白糖至融化。

将白糖慢慢熬至淺棕紅色,泡沫由大變小後,迅速下入炸好的地瓜塊,快速翻炒均勻,使薯塊均勻地裹上糖汁即可。

最後裝盤撒上白芝麻即可食用。

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