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怎麼做好吃的千張

美食 更新时间:2025-02-04 19:03:34

怎麼做好吃的千張?食材:千張200克、西芹200克、鹽2克、雞粉3克、蒜片幾片、生抽半勺、食用油适量、胡蘿蔔碎少許,今天小編就來聊一聊關于怎麼做好吃的千張?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做好吃的千張(芹菜素炒千張做法分享)1

怎麼做好吃的千張

食材:

千張200克、西芹200克、鹽2克、雞粉3克、蒜片幾片、生抽半勺、食用油适量、胡蘿蔔碎少許。

做法:

(1)西芹洗淨,切段。千張沖洗一下,切寬條,用熱水焯一下,瀝淨水份備用。

(2)熱鍋熱油,爆香蒜片,下少許胡蘿蔔碎翻炒。也可以用胡蘿蔔絲,胡蘿蔔片。

(3)下西芹和少許鹽,翻炒片刻。

(4)下千張,滴少許生抽和雞粉,炒勻即可。

(5)千張就是豆腐皮,用熱水焯一下,可以去異味和表面雜質。

(6)加千張之後,不要翻炒過度,以免破碎。

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