健身大神談左旋肉堿?抖音博主@秃頂吳彥祖”左旋溜達雞“的梗大家想必都有聽過，左旋溜達雞當然是玩笑話，但是接觸過健身，或者了解過減脂食品的小夥伴，應該對左旋肉堿這一健身補劑不陌生随着網絡帶貨的風靡，我們或多或少也在短視頻裡刷到過左旋肉堿相關産品的廣告推銷，現在小編就來說說關于健身大神談左旋肉堿?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

健身大神談左旋肉堿

抖音博主@秃頂吳彥祖”左旋溜達雞“的梗大家想必都有聽過，左旋溜達雞當然是玩笑話，但是接觸過健身，或者了解過減脂食品的小夥伴，應該對左旋肉堿這一健身補劑不陌生。随着網絡帶貨的風靡，我們或多或少也在短視頻裡刷到過左旋肉堿相關産品的廣告推銷。

左旋肉堿飲料、左旋肉堿果凍等等各色産品，無一例外地标注了“短碳阻脂”、“控制體重“、”喚醒運動細胞“等字樣，搭配着圖片上肌肉線條分明的男性和身材姣好的女性，仿佛也冥冥中暗示其對于減肥健身的關鍵作用。

按下立即購買的按鈕好像已經預示着減肥之路将一馬平川，雖然我好吃又懶做，平日大門不出二門不邁，但我如今擁有擁有此等良藥相助，稍加運動鍛煉相佐之，美好身材那還不是豈不指日可待？

欸欸欸！打住打住！在你點擊下單按鈕之前，也許你需要閱讀一下除開商品評論區之外的東西來了解左旋肉堿，什麼是左旋肉堿？它真有這麼神奇的減肥功效？它會對身體有害嗎？希望這篇文章可以給予你一些參考，聽聽除了商家介紹之外的其他聲音。

1. 什麼是左旋肉堿？

左旋肉堿（L-carnitine），又稱L-肉毒堿、維生素BT，化學式是C7H15NO3，化學名稱...算了，這些我們不需要知道，對于這種物質，我們先了解這三點：

(a) 左旋肉堿是脂肪代謝過程中一種必須的輔酶，能促進脂肪酸進入線粒體進行氧化分解，是轉運脂肪酸的載體；

(b) 人體所需的左旋肉堿可通過膳食攝入和/或内源合成，而紅色肉類（如牛肉，羊肉）是左旋肉堿的主要來源；

(c) 對人體無毒副作用。同時，我也在高等教育出版社出版的生物化學這本書的脂質代謝這一章節明确看到了有關内容（如下圖）。

說到這裡，大夥好像放下心來了，既然它在促進脂肪代謝方面的生理作用已經明确，也被證明無毒害很安全，那現在可以安心購買了吧？

然而，一個很簡單的道理是：當我們明确一種物質在人體中發揮的作用之後，我們難道可以進而證明補充它就能加速/促進其參與的生化反應嗎？有科學常識的我們肯定知道這是不可能的，這兩點之間的關系還需要實驗來證明，那麼現在就是我們要談的第二個問題了。

2. 左旋肉堿作為健身補劑有什麼作用？

左旋肉堿飲料也好，果凍也罷，它們到底能不能對于我們的減肥減脂起到幫助呢？我們去網絡上搜索關于左旋肉堿類補劑的評價，會發現它被廣泛地讨論且具有較大争議。與蛋白粉、肌酸的相對一緻的評價不同，網絡上對于左旋肉堿的評價呈現兩極。

支持方觀點：2012年日本學者做過一項有趣的雙盲對照試驗，24位肥胖者分成4組，第1組：服用左旋肉堿同時增加日常的簡單運動（爬樓梯不要使用電梯、每天多走路等）；第2組：服用左旋肉堿但不增加日常運動；第3組：不服用左旋肉堿但增加運動量；第4組：不服用左旋肉堿也不增加運動量。4周後，隻有第1組的體重、體脂和BMI顯著降低了，其他3組都沒有明顯效果。

所以服用左旋肉配合一些鍛煉才可以減重（下圖左邊），但服用左旋肉堿的實驗組，無論鍛煉還是不鍛煉都可以有效改善血脂，減少甘油三酯，而且效果非常顯著（下圖右邊）。

這項研究結果說明了左旋肉堿對運動減脂的輔助作用，可以作為比較科學且有代表性的支持方觀點。

反對方觀點：知乎裡一位健身教練的原話是，“左旋肉堿它在廠家吹出來的作用是提高脂肪代謝幫助你減肥。但是一些論文已經很清晰地給你指出了，作用基本上是沒有的，因為你的日常飲食中有左旋肉堿的存在，所以說你沒有必要額外去攝入這些東西。因為如果你本身缺少這種左旋肉堿的話，你可以通過其他的補劑幫助你攝入這些。但是日常飲食隻要你認真地吃，不缺乏營養，基本上不會有這種方面的問題困擾。“

另一位馬拉松愛好者、體育研究員說，“很多職業運動員，有氧運動，尤其是中長跑，會使用左旋肉堿，這個被劃分到多功能營養品裡面，不算激素/禁藥。一些實驗數據顯示在職業選手那樣的強度下，身體某些指标，最大攝氧量、呼吸商等是有提升的；無氧運動，左旋肉堿也有用，但微乎其微；減肥，左旋肉堿完全沒用。拿減肥減脂來吹左旋肉堿的非蠢既壞，99.9%不是販子就是鼓吹概念的品牌方，也就仗着這玩意吃了沒什麼副作用，撐死了超量也至多腹瀉而已。“

為了綜合看待支持方觀點和反對方觀點，我查閱了2016年發表在obesity的一篇綜述。

該綜述綜合分析了服用左旋肉堿的實驗組和不做處理的對照組的成年人減肥臨床試驗研究，體重和BMI是評估參與者體重減輕的兩個變量。

篩選掉不符合标準的研究後，發現在糖尿病和肥胖症等慢性疾病中，左旋肉堿對減肥有積極影響。我們的回歸分析表明，随着時間的推移，體重減輕的幅度将會下降。雖然分析表明左旋肉堿的補充對體重變化有積極的影響，但并不顯著，但由于分析能力不足，我們無法就左旋肉堿的最佳劑量提出任何建議，還沒有系統性的綜述研究左旋肉堿的抗肥胖作用。

因此綜合來看，左旋肉堿對于減脂的幫助是有的，但是作為健身補劑來說，也許其效益沒有那麼顯著。

3. 對于左旋肉堿類産品我們應該持有何種态度？

我也曾使用過左旋肉堿類運動補劑，并會在有氧運動或者力量訓練之前按照說明書的使用劑量口服。結合自身的感受，首先，我沒有發現在使用這種補劑之後個人的運動狀态有所提升，而對于減脂減肥的幫助雖無法進行精确的實驗來對比，但也借助體脂秤來做了粗略的記錄，也沒有發現明顯的減脂效果。

所以最後，我對于這類補劑持有的看法是：如果有減脂減肥的需求，且能規律進行有氧運動，可以在經濟條件允許下購買并按劑量使用左旋肉堿類健身補劑；但對于該類産品抱有極大期望顯然是不可取的，也要謹慎選擇不同品牌的産品，警惕消費陷阱和誇大宣傳。

而更重要的是，社交媒體上營造的種種身材焦慮正在讓我們的審美趨向單一化，所有人都去追求相似的身材标準，同時“多少天瘦多少斤”類似的推送無疑又讓我們變得更加急功近利，盲目的節食、不科學的運動方法以及打着安全有效旗号的各種補劑藥物，都可能成為摧毀我們健康的元兇。科學飲食和堅持運動會是一劑良藥，而學會如何接納自己，可能才是這一切的意義。

參考資料：[1] Odo ST, Koji & Yamauchi, Masamitsu. A Pilot Clinical Trial on L-carnitine Supplementation in Combination with Motivation Training: Effects on Weight Management in Healthy Volunteers. Food and Nutrition Sciences, 2013, 4, 222-231. [2] Pooyandjoo M, Nouhi M, Shab-Bidar S, Djafarian K, Olyaeemanesh A. The effect of (L-)carnitine on weight loss in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Obes Rev, 2016, 17(10): 970-976.

圖文：李安磊

編輯：柳文潔

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