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鴨胗炒韭菜花

美食更新时间:2025-01-07 16:01:14

鴨胗炒韭菜花?主要原料：鴨胗(3隻)、韭菜花(300克)，接下來我們就來聊聊關于鴨胗炒韭菜花?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴨胗炒韭菜花

主要原料：鴨胗(3隻)、韭菜花(300克)。

調料：鹽(1/4湯匙)、米酒(1湯匙)。

鴨胗用鹽和生粉揉搓幾下，用清水沖洗幹淨，然後切成薄片備用。

韭菜花洗淨，切成4厘米長的段；紅椒切成滾刀塊，蒜頭切片。

燒開鍋内的水，倒入鴨胗片氽燙1分鐘，撈起瀝幹水攤涼。

燒熱3湯匙油，炒香蒜片，倒入韭菜花和紅椒塊拌炒1分鐘。

倒入鴨胗片兜勻，加入1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1湯匙米酒拌炒入味，即可上碟。

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