年底這幾天，大家也都陸續放假回家了，一家人聚在一起，桌子上少不了有些糖果，你家的糖果準備了嗎？

最近兩年，我都是自己做些雪花酥和牛軋糖，可比在外面買的糖果受歡迎多了，放在桌子上沒一會兒小朋友就把它搶光了。

自制糖果最大的好處就是真材實料，食材都是DIY，堅果和果幹，喜歡吃什麼加什麼。根據家人不同的口味喜好，搭配出不同的味道，不但吃得放心健康，還特别有成就感！

很多人以為牛軋糖和雪花酥這類糖果做起來肯定特别複雜，其實它們做起來真的比炒菜要容易的太多！隻需一口不粘鍋，半個小時就能做好你喜歡的糖果！

什麼？你不信？

不信你就往下看看！

By 請叫我蘑菇娘娘

黃油40g 棉花糖130g

奶粉90g 每日堅果100g

小奇福餅幹120g 奶粉适量

1.材料都稱量好。堅果我是在超市買的每日堅果那種，都是混合好的，比較省事。大家可以自己随意搭配。

2.一定要用不粘鍋，然後開小火。放入黃油融化。

3.黃油融化後加入棉花糖一直不停的攪拌，攪拌至棉花糖融化，和黃油充分混合均勻，看不到有油了。如果喜歡吃糖硬一點的就多熬會兒，不過我覺得雪花酥還是糖軟的好吃。

4. 加入奶粉翻炒均勻然後關火。

5. 放入堅果拌勻。因為這個棉花糖比較軟，所以不用太着急離火。還可以用餘溫加熱着。

6. 再倒入餅幹稍微拌一拌，不用拌太均勻，讓它們都粘在一起就可以了。

7. 然後倒在不沾的烤盤上。戴上手套反複的折疊這個雪花酥，讓所有材料都可以混合均勻。

8. 混合均勻後就把雪花酥推到烤盤的一邊，用刮闆幫助整理塑形。

9. 上下兩面都整理塑形，不要隻整理一面哦！兩面全部整理平整就可以了。

10. 然後等涼了切塊，再撒一層奶粉。怕奶味重太膩的話撒椰子粉也不錯。

By 金陵玫子

棉花糖300g 黃油50g

花生米300g 奶粉200g

1. 花生米平鋪烤盤上，放烤箱中層150度烘烤15分鐘後，稍壓碎保溫待用。

2. 把棉花糖、黃油、花生碎全部準備好。

3. 黃油放入不粘鍋中小火融化。

4.加入棉花糖邊熔化邊攪拌，直到棉花糖充分吸收黃油完全熔化。

5.倒入奶粉翻拌均勻（如果是抹茶味的，就用少許的抹茶粉替換等量的奶粉，拌勻)，關火後加入花生或者黑芝麻拌勻。

6. 趁熱放入烤盤上整形壓平冷卻，如果不是不粘烤箱下面要鋪保鮮膜。

7. 糖完全涼了就可以切成你需要的形狀，需要說明的是完全涼後切出的糖邊緣光滑。

8. 這時就可以包上你喜歡的糖紙，給糖穿上漂亮的外衣，美美的牛軋糖就做好了。

9. 看看這麼多包好的糖是不是有點眼花缭亂，你喜歡哪種口味就動手試試吧！

牛軋糖和雪花酥這兩種小糖果除了可以做原味，還可以做草莓、抹茶、奧利奧，總之喜歡什麼就加什麼，它們可是非常百搭的。

做好的糖果買些簡單的包裝袋裝起來，過年小朋友來家裡拜年，送一包當伴手禮倍兒有面兒！

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