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簡單的家常菜做法

生活更新时间:2024-06-24 19:49:38

簡單的家常菜做法?【椒鹽紫蘇蝦】【做法】:，現在小編就來說說關于簡單的家常菜做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

簡單的家常菜做法

【椒鹽紫蘇蝦】

【做法】:

蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須，開背。

紫蘇洗幹淨切碎、蒜頭切成蒜蓉。

熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出。

鍋裡留少許油，蒜蓉炒香。

加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽快速翻炒均勻即可。

【番茄炒雞蛋】

【做法】：

番茄洗幹淨切塊，雞蛋打散。番茄可以根據個人喜歡去皮或者不去都可以，看個人喜好。

鍋裡加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用，我喜歡炒得嫩一些。

鍋裡重新倒少許油，大火，倒入番茄。

把番茄炒到出紅油，有沙沙的感覺，加入砂糖，少許番茄醬。炒出紅油是關鍵，這絕對和沒炒透的味道相差很多。

最後倒入雞蛋，再少許鹽炒均勻即可，加了番茄醬的話鹽可以少點。

【尖椒炒肉絲】

【做法】 :

瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗幹淨，去籽和根部，切成絲。

鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用。

重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香。

倒入尖椒絲，翻炒一會，加入蚝油，炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水焖一下。

倒入肉絲，再根據個人口味加适量鹽，翻炒均勻即可。

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