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紅燒鳝段做法大全

美食更新时间:2024-07-23 12:23:13

紅燒鳝段做法大全?作者：玉燕菲菲用料，今天小編就來說說關于紅燒鳝段做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒鳝段做法大全

作者：玉燕菲菲

用料

鳝魚兩條

蔥姜蒜适量

洋蔥半個

青紅椒各半個

做法步驟

1、熱鍋後面倒入适量油，等油溫稍微熱一點，放入，大蒜和姜稍微煸炒，發出香味。

2、再加入洋蔥，稍微煸炒一會兒。

3、放入鳝段，（注：鳝段下鍋之前要清理幹淨，然後切段備用，不需要腌制，為了更如入味，可以在鳝段上劃幾刀。）

4、煸炒一會兒之後加入适量鹽的醬油

5、再炒一會兒，然後再加入料酒，以去除腥味。然後再焖一會，收汁。

6、當汁收的差不多的時候，最後放入青紅椒。

7、最後裝盤

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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