海南，碧水藍天，明媚的陽光輕撫翠綠椰林。

俗話說“碧海連天遠，瓊崖盡是春”，一句詩就道盡海南之美。

海南有廣闊無垠的大海，也有熱情好客的當地人，當然更有千般滋味繞唇齒，道道皆是夢中菜的美味小吃。

海南的小吃清爽利口，像夏日微鹹的海風，讓人心曠神怡。在這般壯麗的美景之下，小吃品嘗起來也就更加風味獨特，令人難以忘懷。

今天就來給大家講一講這七大特色小吃都有哪些，這些小吃道道獨具特色，深受當地人的喜愛。

第一種小吃：海南粉

海南粉是海南最具特色的小吃之一，也是海南經典名吃，有着非常悠久的曆史，屬于海派菜。因為有着喜慶、吉祥、長壽的寓意，所以能見到它的場合非常之多，可以說是海南人日常必備的一種小吃。

海南粉是一種米粉，顔色雪白，而且比起其他的米粉來說非常的細，這樣也更容易入味。米粉勁道順滑，非常有彈性，又有一絲淡淡的米香，又有竹筍、花生米、芝麻、酸菜等增加了層次和風味。

可以說是醇香撲鼻，讓人欲罷不能，如果在碗裡加上一點熬制的海鮮清湯，那又是另一種鮮美的風味。

第二種小吃：海南雞飯

海南雞飯采用海南特産的文昌雞加上大米飯制作而成。文昌雞皮薄肉嫩，色澤金黃，骨細易嚼，皮薄脆而有彈性，加上嫩滑的雞肉，不用其他的調味料就非常鮮美，煮雞一定要注意火候，不然雞肉過老的話就損失了風味。

用雞油炒制過，再用雞湯蒸制的大米飯，雞香味十足，鮮美軟糯，再配上切好的文昌雞以及脆爽的蔬菜，十分清爽。

第三種小吃：陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一道特色小吃，酸辣可口中帶着微甜，幾番滋味結合，辣而不猛，酸而不澀，甜而不膩，酸辣鮮香，入口順滑的粉絲加上酸辣甜的調味，在炎炎夏日裡也能讓人胃口大開。

陵水酸粉的配料跟海南粉很像，但不同的是腌料裡面加入了當地特産的一種鮮美沙蟲，口味非常特别，再加上一勺特制的酸辣椒醬，那就是一碗地道的陵水酸粉了。

第四種小吃：三亞紅糖年糕

三亞紅糖年糕是用紅糖和糯米蒸出來的，也被稱之為甜粑，與其他年糕不同的是，将紅糖和糯米混在一起蒸制，這樣做出來的年糕自帶一股紅糖的甜香，加上糯米的米香，聞起來就甜蜜誘人，顔色也紅彤彤的，十分喜人。

嘗上一口，不僅軟糯香甜，糯唧唧的口感還能拉絲，簡直甜蜜滿分，是一道非常值得一試的甜品小吃。

第五種小吃：海南清補涼

海南清補涼是海南非常著名的一道小吃，随處都可以看到它的身影。清補涼的名字也是說明了它的功效，它是一道非常适合夏天吃的小吃，不僅潤肺祛濕，而且清熱下火。

清補涼不同的地方，配料都有些許差别，但通常有綠豆，紅豆，淮山，芡實，百合等，這樣做出來的清補涼算是甜口的糖水，也可以加上各種食材做成老火湯，當然了，現今還有加上冰沙、椰奶等方法變成一道夏日消暑甜品。

第六種小吃：海口甲子粉

海口甲子粉也是海南一道經典名吃，相對于海南粉的用粉來說，甲子粉的粉微粗，也更加彈韌，有嚼勁，但是也是非常順滑爽口，加上牛肉幹，豬肉幹，花生，海鮮，酸菜等配菜，可以說是順滑爽口，美味十足，值得一吃。

第七種小吃：瓊州椰子蠱

瓊州椰蠱是一道椰子做的美味小吃，椰子的風味不僅很好地融入到了湯裡，還可以拿來用作容器，别具生趣。

椰子水炖出來的乳鴿椰香味十足，鮮嫩香甜，鴿肉的鮮美和椰子的清甜結合在一起，加上火腿冬菇的提鮮增味，湯色乳白誘人，鴿肉細膩柔嫩，火腿的醇香在椰湯中沉浮，讓人欲罷不能。

今天給大家介紹的七道海南特色小吃，每一道都實屬精品，讓人垂涎三尺，你喜歡哪一道？歡迎在評論區留言你喜歡的海南小吃。

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