楊梅又叫做樹梅，白蒂梅，聖生酶，主要産地在中國的湖南，廣西，貴州，華東，廣東等地區。楊梅的種植在我國曆史悠久，7000多年以前就有楊梅在我國的浙江餘姚地區生長，因為在1973年的時候在餘姚地區内發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現了楊梅屬的花粉。

楊梅

楊梅平時除了作為水果直接食用之外，還可以制作成蜜餞，果幹，果汁，果醬，罐頭，果酒等等的食物，甚至在一些甜點中也會嘗試添加楊梅，優質的楊梅果肉中的含糖量一般是12%-13%，含酸量在0.5%-1.1%，下面就具體介紹一下楊梅的營養成分。

100克楊梅的營養成分如下：

水分：53.4-92克

碳水化合物：5.7克

膳食纖維：1克

蛋白質：0.8克

脂肪：0.2克

胡蘿蔔素：0.3微克

維生素A：7微克

硫胺素：10微克

核黃素：50微克

視黃醇當量：92微克

維生素C：9毫克

維生素E：0.81毫克

煙酸：0.3毫克

鉀：149毫克

鈣：14毫克

鎂：10毫克

磷：8毫克

鐵：1毫克

錳：0.72毫克

鈉：0.7毫克

鋅：0.14毫克

銅：20微克

硒：0.31微克

熱量：28千卡

楊梅

楊梅中含有8種對人體有益的氨基酸，含有豐富的果糖，葡萄糖，還含有花色素的單葡萄糖甙和少量的雙葡萄糖甙；楊梅的果酸中含有檸檬酸，草酸，蘋果酸，乳酸等等。

在中醫看來楊梅味甘酸，性溫，歸胃，肺經，有健胃消食，生津止渴等等的功效。下面就具體介紹一下楊梅的功效。

楊梅的功效與作用

楊梅

1.止瀉抑菌

楊梅具有收斂消炎的功效，并且楊梅對于痢疾杆菌，大腸杆菌等等的細菌有着有效的抑制作用，對于腹痛痢疾有着緩解的作用，還能緩解腹瀉的症狀，所以食用楊梅能夠止瀉抑菌。

2.生津止渴

楊梅的果肉中含有多種的果酸成分，像檸檬酸，蘋果酸等等，因此食用楊梅之後能夠生津止渴。

3.促進消化增強食欲

楊梅含有豐富的維生素，其中維生素C的含量比較高，并且楊梅中還含有多種的果酸，楊梅的果肉吃起來味道酸甜，能夠促進胃液的分泌，從而促進消化，而楊梅還有一種獨特的香味，能夠增強食欲。

4.美容養顔抗衰老

楊梅

楊梅中含有豐富的維生素C和花青素等等有着抗氧化功效的物質，而這些物質能夠清除人體内多餘的自由基，從而起到抗衰老的作用，并且維生素C還能抑制黑色素在皮膚中的沉積，所以楊梅有着美容養顔的功效。

5.減肥

楊梅中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，加快腸道内廢棄物的排出，并且楊梅中含有多種果酸成分，而這些果酸成分能夠阻止人體内的糖類物質轉化成脂肪，從而達到減肥的功效，并且楊梅的熱量也比較低，是一種比較理想的減肥水果。

6.降血壓

楊梅中含有豐富的鉀元素，100克楊梅中含有149毫克的鉀元素，而鉀元素有助于穩定人體内的多種循環的平衡，并且有助于心髒，促進新陳代謝，同時鉀元素有助于排出人體内過量的鈉元素，能夠降低由于高鈉引起的高血壓，所有食用楊梅有助于維持血壓的平穩。

7.利尿祛濕

一般利尿和祛濕這兩種都是聯合在一起的，因為利尿就意味着排出人體内的水分，而楊梅含有一種物質叫做楊梅皮素，雖然楊梅中楊梅皮素的含量極少，但是楊梅皮素這種物質能夠刺激腎髒并且使心髒興奮，從而達到利尿的功效，因此食用楊梅有利尿祛濕的功效。

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