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八寶酥餅的家常做法

生活更新时间:2024-06-30 14:11:55

八寶酥餅的家常做法?原料：面粉1千克、熟面粉100克、白糖300克、花生油300、溫水200克、桔餅20克、青梅、瓜子、蜜棗、核桃仁、瓜條、葡萄幹各50克、蓮子30克、桂花醬100克、香油100克、雞蛋2個、紅色素少許，今天小編就來說說關于八寶酥餅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

八寶酥餅的家常做法

原料：面粉1千克、熟面粉100克、白糖300克、花生油300、溫水200克、桔餅20克、青梅、瓜子、蜜棗、核桃仁、瓜條、葡萄幹各50克、蓮子30克、桂花醬100克、香油100克、雞蛋2個、紅色素少許。

首先将400克面粉用200克花生油擦成幹油棧；600克面粉用100克花生油，200克溫水和成水油畫團。

将“水寶”料切碎，加桂花醬、香油、白糖、熟面粉搓拌成餡，捏成40個餡球。

把水油面團，幹油酥分别搓成條，各揪成20個劑子逐個将水油面劑包住幹油酥劑，擀成長薄片，豎直卷起來，揪成2個小劑，按成圓皮，包入餡球，擀成圓餅。

将餅坯擺入烤盤内，刷上雞蛋液，點上紅色素，進烤爐至餅鼓起，呈金黃色即熟。

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