高山娃娃菜怎麼做好吃?将娃娃菜洗淨,均勻地順剖成4部分,焯水後待用;臘肉洗淨,切成0.2厘米的片,放入沸水鍋内焯水後待用,下面我們就來聊聊關于高山娃娃菜怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
将娃娃菜洗淨,均勻地順剖成4部分,焯水後待用;臘肉洗淨,切成0.2厘米的片,放入沸水鍋内焯水後待用。
鍋内放底油,燒熱後下臘肉煸香出油,倒入鮮湯,放入娃娃菜,加入精鹽、味精、雞精,燒開後撇去浮沫,煮透入味,再取出娃娃菜整齊地擺入湯盤内,臘催蓋于其上,倒入餘湯,淋上雞油即可。
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