冰魚怎麼做好吃?将新鮮的冰魚清洗幹淨,去除内髒,改花刀,今天小編就來說說關于冰魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将新鮮的冰魚清洗幹淨,去除内髒,改花刀。
碗中加入料酒、醬油、白糖、老抽、雞精、雞粉、鹽、八角、幹辣椒、白醋、适量清水,攪拌均勻。
鍋中加入少許油,7成油溫放入處理好的冰魚。
煎至兩面金黃,倒入調好的料汁炖20分鐘,大火收汁即可。
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