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杏鮑菇一斤有幾個

圖文更新时间:2024-12-26 08:04:05

貴州的菇類，菌類真的很多，最近杏鮑菇做活動2.59一斤，特别新鮮。看到這麼新鮮的菜，不買就不符合我的風格！于是買了2打包回來！

中午做了一道杏鮑菇炒雞胸肉絲！很美味的家常菜，做法簡單，雞肉鮮美香嫩，杏鮑菇爽滑脆。

熱量還低，非常符合我的飲食！

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）1

先來說說杏鮑菇！它是集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。

菌肉肥厚，質地脆嫩，特别是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“幹貝菇”。

而它是一種比較容易變質的食用蘑菇，保存不好幾天内就不能食用。

掌握這幾個方法，半個月之内還能保持新鮮。

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）2

1.不要沾水！可以把買來的新鮮杏鮑菇放進紙袋。冷藏保存

2.曬幹！買的杏鮑菇比較多,可以曬幹,吃的時候,再泡開，就像香菇一樣。

3.冷藏保存！可以把杏鮑菇包好，放入冰箱冷藏。可以延長保質期！

4.不要被重物壓！菇類食材很脆弱，避免其他食材壓住，不然很容易損傷或變質！

5.不要用保鮮膜包! 保鮮膜不透氣,會産生水蒸氣.容易壞

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）3

分享【杏鮑菇炒雞胸肉絲】的做法：

食材：杏鮑菇、雞胸肉、青椒

調料：醬油、蚝油、鹽、胡椒粉、料酒、蔥。

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）4

第一步：杏鮑菇洗淨切成小條。雞肉洗淨瀝幹，順着紋路切絲，用料酒、生抽腌一會兒。

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）5

第二步：鍋入油，三四成熱時倒入雞肉炒至發白

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）6

第三步：倒入杏鮑菇煸炒，中大火将其炒到發軟

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第四步：倒入青椒，調入生抽，蚝油和少許鹽

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第五步：翻炒均勻，炒到杏鮑菇熟了就可以出鍋。

中間不用加水，杏鮑菇炒到變軟，會出大量的水。

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）9

杏鮑菇炒雞胸肉就做好了，雞肉鮮美香嫩，杏鮑菇爽滑脆。很不錯的一道家常菜。

杏鮑菇一斤有幾個（杏鮑菇3元一斤時别猶豫）10

青檸說：

杏鮑菇一定要炒熟，不然口感不好，有種生澀的味道。

我是“青檸食記”一個熱愛美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。

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