桑，是桑科，桑屬落葉喬木或灌木，高可達15米。葉為桑蠶飼料；木材可制器具，枝條可編籮筐，桑皮可作造紙原料；桑椹可供食用、釀酒，葉、果和根皮可入藥。

如今，桑葉不僅可以用來喂蠶，還可以喂雞。肉雞生長周期短、口感較差，在飼料中添加3%左右的桑葉，能有效改善其肉質，如果長期添加還能很好的抑制有害菌的生成。

桑樹的效益

桑葉肉雞&桑葉雞蛋

利用桑葉來喂雞，還有一個好處，雞蛋中膽固醇的含量很低。雞蛋中膽固醇主要存在于蛋黃中，膽固醇的高低取決于脂蛋白和卵黃蛋白的多少，而桑葉發酵飼料中含有一種達菲的功能性物質，恰恰就可以阻止脂蛋白進入卵母細胞，進而阻止蛋黃中形成更多的膽固醇。

桑葉茶香千萬裡

《本草綱目》中記載：“桑箕星之精神也，蟬食之稱文章，人食之老翁為小童。”

桑葉又名：“神仙草”，日本人稱桑葉茶為長壽茶。桑葉是植物之王，有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，富含人體17種氨基酸，被國際食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。

桑葉茶用開水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，尤其對中老年人及不宜飲茶的人提供了一種新型飲品。常飲此茶有利于養生保健。

桑葚采摘帶動鄉村遊

五一小長假已經過去，桑葚采摘的熱情還未消散。在安徽長豐縣義井鄉杜崗村桑葚種植戶孟祥選的家庭農場裡，每天都有遊客忙着采摘上市的桑葚果，小小一籃桑葚果50元，卻十分搶手。“訂制的小籃子，一籃子能裝1公斤左右桑葚果，采摘價50元錢。”

眼下，正是一年桑葚果成熟采摘時節。孟祥選的家庭農場裡，8畝地的桑葚樹郁郁蔥蔥，桑葉下紅黑相間的桑葚顆顆鮮嫩飽滿，挂滿枝杆，十分誘人。孟祥選介紹，他栽植的桑葚是“無核大十”品種，産量高，适應性強，是集食用、藥用、觀賞為一體的非經濟型樹種。孟祥選于前年嘗試着栽下的桑葚樹，去年首次挂果，從4月底開始成熟上市，畝均産量500公斤左右。今年更是豐産豐收。

未

桑葚果肥碩紫黑且帶着芳香的甜美，吸引着遊客穿梭于桑葚樹叢中，一邊采摘一邊品嘗，體驗鄉村采摘遊玩的樂趣，很是惬意。正在采摘桑葚果的遊客顧女士說：“這裡的桑葚果個頭很大，十分香甜。來這裡遊玩，又有果子采摘，感覺真的很好。”

作為杜崗村返鄉創業青年，孟祥選利用打工之餘在浙江慈溪學習的全套葡萄種植技術，2012年流轉土地建設大棚葡萄種植園，2014年發起成立長豐縣家鄉情葡萄種植合作社，并在縣鄉的大力支持下，連續幾年舉辦葡萄采摘節，叫響了“杜崗葡萄”的品牌。

孟祥選說，“下一步，打算做起桑葚果深加工，生産桑葚幹、桑葚酒等，把産業鍊做長。另外，還準備桑葉養蠶，發展循環經濟，讓鄉村遊擴容。”

編輯：孟然

統稿編輯：何鵬

責任編輯：曹暢

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!