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鳗魚幹怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-10-01 15:05:14

鳗魚幹怎麼做好吃?鳗魚幹提前用冷水泡三小時切段,豬五花肉切片焯水十分鐘去除血水洗淨,我來為大家講解一下關于鳗魚幹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

鳗魚幹怎麼做好吃(這樣做的鳗魚幹色香味俱全)1

鳗魚幹怎麼做好吃

鳗魚幹提前用冷水泡三小時切段,豬五花肉切片焯水十分鐘去除血水洗淨。

準備好各種調料,蔥姜蒜備用。

炒鍋熱油,放入姜片、五花肉煸炒。

炒至肉變幹發黃,放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。

鍋内加入開水,放入鳗魚幹和香蔥。

小火燒制一個小時,中途攪拌幾次,最後大火收汁。

出鍋裝盤,灑點白芝麻點綴。

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