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涼拌芝麻葉的做法

生活更新时间:2024-07-20 05:16:07

涼拌芝麻葉的做法?主料：鮮芝麻葉500克輔料：大蒜5克、鹽1克、生抽5克、陳醋5克、雞精1克、香油10克，現在小編就來說說關于涼拌芝麻葉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

涼拌芝麻葉的做法

主料：鮮芝麻葉500克。

輔料：大蒜5克、鹽1克、生抽5克、陳醋5克、雞精1克、香油10克。

芝麻葉洗淨，放入開水中蓋蓋，煮10分鐘左右，這樣可以去掉大部分的苦味（曬好的芝麻葉苦不苦，所以，煮的時候一定不能縮短時間）。

煮好的芝麻葉撈出過涼幾次，攥幹水份（這樣一團一團的，吃不完的可以裝入保鮮袋密封，冷凍保存，也可以曬幹，做成幹菜，留着冬天吃）。

芝麻葉抖散放入大碗内，放入搗好的蒜泥、鹽、生抽。

放入雞精、陳醋、香油拌勻即可。

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