桃子怎麼做好吃不用火?初夏時節,正是“桃李滿園”之際,桃子色澤紅潤,肉質鮮美,還具有補益心肺、生津止渴、消積潤腸等功效,食用時需要注意以下五點,今天小編就來聊一聊關于桃子怎麼做好吃不用火?接下來我們就一起去研究一下吧!
初夏時節,正是“桃李滿園”之際,桃子色澤紅潤,肉質鮮美,還具有補益心肺、生津止渴、消積潤腸等功效,食用時需要注意以下五點。
1
體熱者不宜多食
桃肉性偏溫,《滇南本草》雲“多食動脾助熱,令人膨脹,發瘡疖”。《随息居飲食譜》亦稱:“多食生熱,發癰瘡、瘧痢、蟲疳諸患。”故凡素體内熱偏盛者,不宜多食。《本經逢源》謂“多食令人腹熱作瀉”,熱盛瀉痢者也不宜多食。
2
糖尿病患者慎食
桃子屬于低含糖量水果。當血糖控制在正常範圍時,糖尿病患者可以吃桃子,不超過半個為佳。血糖控制不佳時,不建議患者食用,可食用黃瓜、西紅柿等不易升高血糖的果蔬。
3
未成熟的桃子不可食
研究發現,未成熟的桃子中,不論是桃肉還是桃仁都含有一種叫作苦杏仁甙的物質,進入胃部後,在苦杏仁酶和胃酸的作用下,會水解釋放出有毒的氫氰酸,導緻食用者出現頭昏、心慌、乏力、發熱、食欲不振、腹瀉等症狀,嚴重者還會損害中樞神經,出現昏迷、抽搐,對生命造成威脅。
4
過敏體質者慎食
桃子表皮有毛,易引起過敏。吃桃子前可用細鹽搓桃子的表皮,再用水沖洗去除桃毛。吃桃時如出現嘴角發紅、脫皮、瘙癢,應停止食用,并洗手、洗臉、漱口。如嘴唇、口周、耳周、頸部等處出現紅疹、紅斑、風團,甚則水腫或腹瀉,應及時就醫。
5
鮮桃仁不可食
桃仁是一味常用中藥,但中藥桃仁并不是直接從桃内取出的鮮桃仁,而是進行了一系列加工炮制後,破壞了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入藥的。使用中藥桃仁隻要遵循醫囑,适量食用便不會中毒,但未經處理的鮮桃仁是不可食用的。
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