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雞蛋會不會膽固醇升高

圖文更新时间:2024-12-19 22:48:47

雞蛋作為日常最常見的食物之一，大多數朋友平均每周最少都會吃到一次，不過可能正因為常見，關于雞蛋的謠言也特别多！比如雞蛋不能吃太多，尤其是雞蛋黃，容易膽固醇過高，還有說雞蛋不能天天吃，這些都是真的嗎？

雞蛋會不會膽固醇升高（吃雞蛋會膽固醇過高）1

1，雞蛋可不背你膽固醇高的鍋

一個雞蛋裡面大約含185毫克的膽固醇，這确實高于一般的食物水平，但事實上，人體内的膽固醇大部分是由肝髒産生的，隻有很小的一部分來自于食物，而且人體本身也有足夠的能力，平衡血液中膽固醇的含量。

換句話說，隻要你的身體處于健康的狀态，即使吃了高膽固醇的食物，血液膽固醇也會穩定在一個安全範圍内。另外有研究表明說道：吃雞蛋雖然會升高膽固醇，但是它可以提供更多的是HDL（密度脂蛋白）。這種蛋白可以幫助你降低心髒病和中風的風險。

也就是說，你膽固醇過高這個事不是雞蛋導緻的，而且，吃雞蛋本身是對你身體有好處的一件事。那膽固醇的問題解決了，那雞蛋天天吃到底行不行呢？

雞蛋會不會膽固醇升高（吃雞蛋會膽固醇過高）2

2，雞蛋天天吃，這事沒毛病！

雞蛋含有高品質蛋白質，許多維生素和生物活性成分，比如磷脂和類胡蘿蔔素。

查閱相關研究，有科學家實驗每天吃雞蛋的人，中風的風險比幾乎不吃雞蛋的人降低了26%，缺血性心髒病的風險則降低了12%。

另外雞蛋很适合減肥的胖友們吃，雞蛋的營養成分高，但是熱量低，一個雞蛋才78卡路裡，而且它富含蛋白質，剛好是不錯的蛋白質補充，可以在你減肥期增強飽腹感，就是讓你餓的慢一點。而且雞蛋這麼便宜常見，太适合懶得做飯的朋友啦。

雞蛋會不會膽固醇升高（吃雞蛋會膽固醇過高）3

3，關于雞蛋如何吃的一些小建議

❶ 每人每天從食物中攝取200mg的膽固醇即可滿足身體需要，相當于一個雞蛋，但是膽固醇的吸收率隻有30%，所以一天吃3-4個雞蛋沒什麼問題。

❷ 對于血脂偏高的朋友來說，還是有必要注意一下膽固醇的攝入量。

❸ 雖然雞蛋本身熱量不高，但是大家在烹饪的過程中要注意控制熱量，最好水煮雞蛋，吃它最原始狀态。

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