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自己制作的臘肉可以放多久

生活 更新时间:2024-10-04 09:25:19

自己制作的臘肉可以放多久?臘肉一般都可以放一年 最好是放在幹燥的地方,這樣放的時間更長,并且不容易變壞,自己做的那種,不知道鹽放的怎麼樣,臘肉一定要放很多鹽,并且淹的時候放,而不是擦在外面就可以了,擦在外面的那放放的時間就幾個月等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了,今天小編就來聊一聊關于自己制作的臘肉可以放多久?接下來我們就一起去研究一下吧!

自己制作的臘肉可以放多久(自己制作的臘肉能放多久)1

自己制作的臘肉可以放多久

臘肉一般都可以放一年。 最好是放在幹燥的地方,這樣放的時間更長,并且不容易變壞,自己做的那種,不知道鹽放的怎麼樣,臘肉一定要放很多鹽,并且淹的時候放,而不是擦在外面就可以了,擦在外面的那放放的時間就幾個月。等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了。

臘(xī là 同“臘”)肉是指肉經腌制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區别。臘肉并非因為在臘月所制,而為臘肉,臘月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文裡并非同一個字,亦即,臘月的臘是繁體的臘,而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以,臘肉之所以稱為臘肉,至于為什麼現在人們都讀là,而不讀xī,除了簡化字的原因使兩個字沒有了區别以外,可能确實跟臘肉一般都在臘月裡制作以待年夜飯之用有關。

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