導讀:剛剛才知道,原來保存大米這麼簡單!不生蟲不發黴,放1年不會壞
哈喽大家好,這裡是簡食記!大米,就是稻谷加工去殼之後的白米!據說,在7000年以前,長江下遊地區的居民,就已經掌握了水稻的種植技術,并把水稻作為主要糧食。在全國從南到北都有種植水稻的區域,乃至全球,除了南極洲以外,幾乎大部分地方都有水稻生長……
我國境内的大米主要分為,粳米和籼米,粳米主要生長在東三省,籼米主要分布在長江以南地區。它是我國最重要的主食之一,又是很多米制品的主要原料!其特性決定了它不易長久保存,對濕度,溫度都比較敏感,吸濕性比較強,而且還容易生蟲,如果處理不好,就會導緻全部發黴,無法食用!
天氣漸暖,家裡的大米,應該怎樣保存呢?今天小簡教您3招,儲存的大米,不生蟲,不發黴,而且放1年都不會壞!說實話,我也是剛剛才知道,原來保存大米這麼簡單,一起看看詳細做法吧……
第一招:容器的選擇,應該用桶或者缸,如果有條件的話,可以先把容器消毒,控幹,确保容器幹燥,衛生!買回的大米,倒進容器内,蓋上蓋子,放在離地20公分的高度,盡量保持周圍幹燥,通風。為了能長久保存,可以在裡面放幾個大蒜頭。
第二招:用保鮮袋保存,找幾個幹淨的保鮮袋,将大米裝入裡面,然後外面再套上一個保鮮袋,将裡面的空氣擠走,再用繩子将口紮緊,讓大米與外界隔絕,這樣也能延長保存期限。
第三招:用白酒防蟲法,将少許高度白酒裝入瓶子内,開口将其插入米缸内,瓶口高于大米表面,然後再把米缸密封,這樣可以防止大米生蟲。記住,米缸口一定要密封!
保存時,如果大米已經生蟲,發黴,這該怎麼辦?别急,小簡再教您2招……
利用海帶,海帶有很強的吸濕,殺菌,殺蟲的作用。将海帶曬幹,每100斤大米放入1斤幹海帶就可以,大約7天左右就能吸收大米中30%的水分,也能殺死裡面的蟲子,黴菌。海帶可以反複使用20多次。這樣保存的大米,放1年都不會壞。
還有一個竅門是這樣的,先将大米清除米蟲,然後再把花椒和茴香用紗布包起來,放在大米的表面,不要立即蓋上蓋子,這樣也能清除米蟲。
不管是春季還是夏季,都盡量不要保存得太多,現吃現買就可以,特别是夏季,大米最容易變質,一定要注意哦!
學會竅門,其實做飯很簡單!好了,今天的内容就分享到這兒!如對您有幫助,歡迎點贊,轉發,收藏,若您有不同意見,請在評論區留言,或者私信小簡,我們一起探讨,感恩閱讀,感謝有您……
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