導讀：剛剛才知道，原來保存大米這麼簡單！不生蟲不發黴，放1年不會壞
哈喽大家好，這裡是簡食記！大米，就是稻谷加工去殼之後的白米！據說，在7000年以前，長江下遊地區的居民，就已經掌握了水稻的種植技術，并把水稻作為主要糧食。在全國從南到北都有種植水稻的區域，乃至全球，除了南極洲以外，幾乎大部分地方都有水稻生長……
我國境内的大米主要分為，粳米和籼米，粳米主要生長在東三省，籼米主要分布在長江以南地區。它是我國最重要的主食之一，又是很多米制品的主要原料！其特性決定了它不易長久保存，對濕度，溫度都比較敏感，吸濕性比較強，而且還容易生蟲，如果處理不好，就會導緻全部發黴，無法食用！
天氣漸暖，家裡的大米，應該怎樣保存呢？今天小簡教您3招，儲存的大米，不生蟲，不發黴，而且放1年都不會壞！說實話，我也是剛剛才知道，原來保存大米這麼簡單，一起看看詳細做法吧……
第一招：容器的選擇，應該用桶或者缸，如果有條件的話，可以先把容器消毒，控幹，确保容器幹燥，衛生！買回的大米，倒進容器内，蓋上蓋子，放在離地20公分的高度，盡量保持周圍幹燥，通風。為了能長久保存，可以在裡面放幾個大蒜頭。
第二招：用保鮮袋保存，找幾個幹淨的保鮮袋，将大米裝入裡面，然後外面再套上一個保鮮袋，将裡面的空氣擠走，再用繩子将口紮緊，讓大米與外界隔絕，這樣也能延長保存期限。
第三招：用白酒防蟲法，将少許高度白酒裝入瓶子内，開口将其插入米缸内，瓶口高于大米表面，然後再把米缸密封，這樣可以防止大米生蟲。記住，米缸口一定要密封！
保存時，如果大米已經生蟲，發黴，這該怎麼辦？别急，小簡再教您2招……
利用海帶，海帶有很強的吸濕，殺菌，殺蟲的作用。将海帶曬幹，每100斤大米放入1斤幹海帶就可以，大約7天左右就能吸收大米中30%的水分，也能殺死裡面的蟲子，黴菌。海帶可以反複使用20多次。這樣保存的大米，放1年都不會壞。
還有一個竅門是這樣的，先将大米清除米蟲，然後再把花椒和茴香用紗布包起來，放在大米的表面，不要立即蓋上蓋子，這樣也能清除米蟲。
不管是春季還是夏季，都盡量不要保存得太多，現吃現買就可以，特别是夏季，大米最容易變質，一定要注意哦！
學會竅門，其實做飯很簡單！好了，今天的内容就分享到這兒！如對您有幫助，歡迎點贊，轉發，收藏，若您有不同意見，請在評論區留言，或者私信小簡，我們一起探讨，感恩閱讀，感謝有您……
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