中國小康網訊 用鐵鍋炒菜能補鐵的說法靠譜嗎?螞蟻莊園今天的問題已經出來了,問的是有關鐵鍋炒菜的生活常識,用鐵鍋炒菜能補鐵的說法靠譜嗎?雖然鐵鍋炒菜能增加食物中鐵的含量,但是這些鐵都是無機鐵,人體吸收的都是有機鐵,所以答案很明白了,一起來看看吧。
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用鐵鍋炒菜能有效補鐵,這說法靠譜嗎?
A、不靠譜
B、靠譜
答案:不靠譜
解析: 雖然鐵鍋炒菜能增加食物中鐵的含量,但是這些鐵都是無機鐵,人體吸收的都是有機鐵。鐵的補充,從飲食一方面來源于動物性食品,像各類肉類,動物内髒,動物血液制品,這些都是含鐵量豐富。另一方面,植物性的食材也含鐵,如大豆及大豆制品,但植物中鐵元素往往比較難吸收。
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