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簡單缽仔糕小料

生活更新时间:2024-10-13 11:22:41

缽仔糕

缽仔糕是廣東地區的漢族傳統糕點小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，缽仔糕晶瑩剔透、表層油潤光潔、細膩嫩滑、彈齒、不粘牙，口味豐富，吃過的人久久不能忘懷。

小編的家人最愛吃缽仔糕，每次做好，家裡人都吃上瘾。那麼怎麼做好吃呢，今天和大家分享一款紅豆缽仔糕的做法，喜歡的朋友們可以在家裡試試喲。

簡單缽仔糕小料（愛吃缽仔糕一定要收藏）1

首先準備的食材：糯米粉300克、豌豆粉30克、面粉30克、葡萄味果珍粉30克、紅豆适量、紅糖粉适量、玉米油适量

做法步驟如下：

1、紅豆隔天晚上加入清水浸泡；

2、浸泡好的紅豆上鍋蒸熟；

3、把糯米粉、豌豆粉、面粉、葡萄味果珍粉、紅糖粉，倒入盆中混合；

4、用溫水化一些紅糖水；

5、用紅糖水和面，邊倒邊攪拌，直到攪拌成糊；

6、把紅豆倒入面糊裡，攪拌均勻；

7、在模具裡刷一層玉米油，把紅豆糊倒入模具裡；

8、上鍋蒸20分鐘，關火在焖10分鐘。

剛出爐的缽仔糕冷卻後，可以放入冰箱冷藏1個小時，冷藏過後的口感更棒。

簡單缽仔糕小料（愛吃缽仔糕一定要收藏）2

小時候上學時，街邊有很多小販們在賣缽仔糕，有時候嘴饞了，偶爾買上幾個解解饞。後來長大自己開始烹饪，便學會了制作，第一次因使用粉的比例問題，吃起來比較粘牙，後續做了幾次後，做出來的缽仔糕連鄰居吃了都誇獎。

朋友們喜歡吃缽仔糕的可以趁空閑時間在家裡試試喔。

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