鐵皮石斛該咋吃?專注健康養生,點右上角紅色關注,下面我們就來聊聊關于鐵皮石斛該咋吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
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鐵皮石斛作為中藥材和保健藥,既可用作複方藥材,也可作為日常保健食用,因此,食用方法也比較多。下面就給大家介紹鐵皮石斛的吃法。
鐵皮石斛怎麼吃
一、新鮮的鐵皮石斛吃法
1.直接咀嚼吞服。
2.炖:先用刀拍打,打扁後放入鍋中煮,有利于藥性營養成分的吸引。
3.榨汁:中藥有草腥味,可以與水果一起榨。
4.泡茶:洗淨去衣後切薄片,用沸水沖泡,連渣食用。
5.煎煮:洗淨去衣切碎或拍破加水煎30分鐘以上後喝湯,可重複煎煮。
6.入膳:洗淨去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火炖60分鐘,連渣食用。
7.浸酒:洗淨去衣切碎拍破,或者隻是将鐵皮楓鬥放入這比較高度的酒裡面,又或者可以和其他一些原料一齊放入,待三個月之後即可享用。
二、幹鐵皮石斛吃法
鐵皮石斛幹品又叫鐵皮楓鬥,通常有兩種吃法。
1.磨粉
與西洋參搭配磨粉,杭州這邊很多人這麼吃,有一定的效果但不理想,不科學,而且市場上出售的很多是石斛而不是鐵皮石斛,并且磨粉不夠細,不利于吸收,鐵皮石斛外面有一層不透水的角質層,老人吸收20%,年輕人也隻能吸收30%,所以不建議這種吃法,不僅不科學而且浪費。
2.煮
每次7-8顆,煮一個晚上,先用大火煮,然後焖到第二天早上即可,磨成粉也可以煮,煮的時間斷點,4-5小時/每次,煮3次即可。
注意事項:鐵皮石斛性屬清潤, 清中有補, 補中有清, 故最宜虛而有熱者, 凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。
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