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炸雞排要怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 07:22:44

炸雞排要怎麼做好吃?食材雞胸脯肉一塊,雞蛋2個,料酒一勺,鹽少許,雞精少許,澱粉大量,面包糠半包,我來為大家科普一下關于炸雞排要怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

炸雞排要怎麼做好吃(炸雞排要怎麼做味道好)1

炸雞排要怎麼做好吃

食材。雞胸脯肉一塊,雞蛋2個,料酒一勺,鹽少許,雞精少許,澱粉大量,面包糠半包。

首先,準備雞胸脯肉,用清水清洗幹淨。 然後用刀炫下幾片來。最好薄一些,太厚容易炸不爛。

然後用刀背在雞片上這樣左右壓一下,讓其能更加入味。

然後加入少許的鹽,少許雞粉。再倒入一勺料酒。

用手抓一下,讓雞排沾的料酒均勻一些。

然後把雞排沾一下澱粉,沾均勻一些,兩面都要沾均勻。

然後再把沾過澱粉的雞排再去沾一下雞蛋液,也是兩面都要沾均勻。

然後再拿雞排沾一下面包糠,也是兩面都要沾均勻。

然後鍋中燒油,油溫4~5成熱的時候,用筷子慢慢放入雞排。

炸制一面金黃再翻面炸另一面。直到兩面都炸碎催即可撈出。

控一下油,然後用刀切成長條。擺入盤中。

然後再塗上一層番茄沙司或者沙拉醬。看個人喜好。就可以食用了。

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