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食材:冬蟲草5條,赤肉3兩,蒸餾水。
先把赤肉洗淨,用幹淨的布吸幹肉表面的水分,将肉剁成蓉狀。
先把冬蟲草放在水裡浸約十分鐘,然後洗幹淨,放入炖盅内。
把肉蓉放入炖盅,加蒸餾水和适量的鹽,然後把炖盅密封,用猛火炖約4小時即可。
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