随着生活水平提高，我國人的得病原因開始發生變化。過去生活條件艱苦和醫學水平低下，營養不良、傳染病、瘟疫、天花、麻疹、結核等為主要病因；現在不一樣，“三高”（高血壓、高血糖和高脂血症）、肥胖、環境污染和食品污染成為主要緻病原因。

說一組數字：我國有3億肥胖人口，2.7億人患高血壓，1.6億患高脂血症，1.2億脂肪肝、1億人得糖尿病，4300萬患慢性阻塞性肺病（也叫慢肺阻），430萬是癌症患者……

每次想起這些數字，我心裡就堵得慌。數字的背後，還隐藏着更令人擔憂的問題——慢性病的年輕化趨勢越來越明顯！以高血壓為例，25歲到34歲年輕男性中，每五個人中，就有一個人患高血壓。

高血壓患者吃藥是必要的，但在依靠藥物降壓的同時，也要注意日常飲食。農為邦本，食為民天，有很多農産品是天然的降脂降壓食物，營養健康無副作用。今天《趙本宣科•吃出健康》就給大家介紹幾種降壓效果良好的農産品。

所有的菌類降血壓的效果都不錯，如香菇、黑木耳、蘑菇等，因含豐富的硒和膳食纖維，經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高免疫功能。香菇與木瓜一起吃，還有降壓減脂的作用。

我們都知道，吃海帶可以補碘和硒。海帶含有豐富的膳食纖維，有助降低膽固醇，可預防高血壓及心血管疾病。但吃海帶要提前把鹽分去掉，以免降低降壓效果。海帶30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮湯。

紅薯含有蛋白質、維生素B6、維生素C、膳食纖維、鉀等成分。鉀能增加鈉的排出，有輔助降壓作用，可增強免疫力，預防心髒病等。紅薯蒸煮吃最有營養，最好少用油炸。

茄子含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。茄子中含有多種維生素，特别是紫茄中含有較多的維生素 P，能增強細胞黏着性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，降脂降壓，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有很好的作用。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

番茄富含鉀，有助于降血壓；還含有蛋白質、維生素A、B、C等多種成分，可預防心血管疾病。西紅柿雞蛋湯是最健康營養的吃法。

胡蘿蔔含有大量的β- 胡蘿蔔素、膳食纖維等成分，對降低血壓有一定的功效。胡蘿蔔用油炒熟食用營養價值高，與菠菜同食，可以保持腦血管暢通，降低腦卒中的發生率。

綠豆具有解毒、利尿功能，能幫助排水、排鹽，能防止動脈硬化，對高血壓引起的頭暈、頭痛也有緩解作用。煮湯或煮粥是最有營養的吃法。

洋蔥含有前列腺素A，可以舒張血管、降低血壓，使血壓穩定。也可以降血脂、預防血栓形成。洋蔥最好選紫皮的，生吃最不破壞其中的營養成分。

山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素 C、等成分，具有擴張血管、改善微循環、降脂降壓、促進膽固醇排洩而降低血脂的作用。山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。用幹山楂泡水喝。

最後需要說明，我介紹的這幾種天然食物對降血壓有一定的功效，但并不代表它們可以代替降壓藥物。如果得了高血壓，還是要在醫生的專業診斷下，以藥物治療為主，天然食物隻能起輔助作用。

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