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生姜咋保存不爛掉

健康更新时间:2025-02-01 19:41:50

家裡的生姜已經買了很久了，不知道壞了沒有，有沒有什麼辦法能幫助判斷嗎？生姜需要怎麼保存才不容易壞呢？讓我們一起看一下吧。

生姜咋保存不爛掉（怎麼看生姜有沒有壞）1

看顔色

新鮮的生姜從斷面看顔色是呈淡黃色的，且質地十分細膩多汁，但如果生姜已經開始腐壞的話，其内部顔色可能會變成紅褐色，或者是黑色。

看質地

新鮮生姜質地偏硬，用手掐起來十分水潤多汁，且斷面非常的幹淨。但如果生姜質地開始慢慢變軟，甚至是表面出現起白毛的情況就說明生姜已經壞掉了，這樣的生姜就不宜再繼續食用。

生姜咋保存不爛掉（怎麼看生姜有沒有壞）2

聞氣味

新鮮生姜聞起來會有一股明顯的辛辣感，但整體味道比較好聞。然後是已經腐壞變質的生姜，聞起來就會有一股酸臭味。

姜怎麼保存才不會爛掉

放土裡保存

準備一個花盆，往盆中裝入适量黃土或者是沙土，然後将新鮮生姜埋進土中，放在家中陰涼幹燥處即可，這樣能維持生姜的新鮮，保存得當的話一年都不會壞。

生姜咋保存不爛掉（怎麼看生姜有沒有壞）3

食鹽保存

在生姜的切面出塗抹适量的食用鹽，然後再将生姜用幹淨紙巾包好，最後放入塑料袋裡，放置在家中陰涼幹燥處即可。

保鮮膜保存

将生姜放入鹽水中浸泡10分鐘左右，洗去表面的泥土，再将生姜表面的水分擦幹晾幹，用保鮮膜包好放冰箱冷藏或者放置家中陰涼幹燥處即可。

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