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南瓜糯米粉糯米面

圖文更新时间:2024-07-31 08:24:01

做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優，精心烹饪才會成為美味佳肴。

中秋節馬上要到了，做個白芝麻糖餡糯米南瓜餅吃，味道一點不比月餅差，中秋招待客人很有面呦！

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）1

糯米是我們家的最愛，把糯米磨成粉那是我們家的更愛！

尤其是用南瓜泥，搭配糯米粉來烙餅，再包上白芝麻糖餡或者紅豆沙餡，用平底鍋烙制兩面金黃，等待出鍋的一瞬間，顔值味道并駕齊驅，軟糯甜香，入口的一刹那，那就叫一個享受惬意，香的能甜掉牙呦！

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）2

說得都要留口水啦！正好我鄭哥和我都想吃糯米餅了，那就麻利嘚安排上，做一個白芝麻糖餡的糯米南瓜餅吃。

【食材彙總】

糯米粉，白芝麻，白糖，南瓜，食用油

【制作過程】

一、南瓜切片裝盤，上鍋蒸15分鐘。

二、蒸熟了的南瓜倒入發面盆中，把南瓜搗碎成南瓜泥備用。

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）3

三、搗碎的南瓜泥晾涼後，放入糯米粉和食用油和成一個面團（也可加一點幹面粉，糯米粉不至于太軟，便于上手）。

Tips:紅皮南瓜水氣大，綠南瓜面糊水氣小，要根據南瓜的品種來放多少糯米粉，防止出水的南瓜放多了，糯米粉加的量止不住，就不好了，既鬧心還浪費。

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）4

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）5

四、拿碗拌一個白芝麻糖餡，白芝麻加白糖，再加一勺幹面粉。

Tips:白芝麻糖餡加幹面粉避免糖遇熱成糖稀，吃的時候避免燙嘴，加面粉可抑制糖稀稠度。

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）6

五、把糯米南瓜面團揉勻，搓成長條，切成大小均勻的擠子。

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）7

六、把擠子擀成小餅，盛一勺白芝麻糖餡，像包包子一樣，把四周捏緊收口按扁備用。

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）8

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）9

七、平底鍋倒油（油可多些），放入糯米餅胚開始烙制，待烙制兩面金黃出鍋。

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）10

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）11

咬一口香氣四溢，糯米的軟糯，南瓜的棉甜，沁着白芝麻糖餡的誘香，軟軟糯糯，香香甜甜，真是太香了！

南瓜糯米粉糯米面（糯米面這樣做南瓜泥和面）12

人間煙火氣，最撫凡人心！

為愛下廚房，想吃做起來！愛生活愛美食，我是張姐的幸福小生活！
#9月吃什麼#
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