食材：鴨半隻、冬瓜500克、炒制過薏米50克、陳皮1小塊、料酒1勺、鹽适量

第一步：薏米洗淨，提前浸泡20分鐘，因為是比較難煮的，所以要浸泡一下哦，陳皮浸軟，洗淨備用 ，鴨肉洗幹淨，斬件裝盤待用 ，冬瓜去瓤洗淨，連皮切厚塊待用。

第二步：鍋裡加入适量的清水，将鴨肉倒入焯水，撈起清洗幹淨表面浮沫。

第三步：準備一個砂鍋，除了冬瓜之外，其它将所有食材倒入時，一次性加入足夠清水，大火煮開轉中小煮60分鐘。

第四步：煲60分鐘後，揭蓋倒入之前切好的冬瓜塊，然後再煲15分鐘，煲好之後加鹽調味即可食用。

食材：幹無花果5顆，瘦肉300克，幹百合20克，枸杞2克，鹽适量，清水2碗

第一步：瘦肉切小塊，冷水下鍋，焯水1分鐘撈起清洗幹淨表面浮沫。

第二步：幹百合，無花果，枸杞清洗幹淨，放入清水浸泡15分鐘。

第三步：将所有食材放入電炖盅，加入2碗清水，蓋上蓋炖1個小時即可。

食材：沙參10克、玉竹10克、蓮子10克、桂圓肉10克、枸杞3克、瘦肉400克，鹽适量

第一步：瘦肉切小塊，冷水下鍋，焯水1分鐘撈起清洗幹淨表面浮沫。

第二步：沙參，玉竹，蓮子，桂圓肉，枸杞清洗幹淨，放入清水浸泡15分鐘。

第三步：将所有食材放入電炖盅，加入4碗清水，蓋上蓋炖1個小時即可。

海底椰無花果雪梨湯

食材：瘦肉300g、雪梨1個、海底椰30g、無花果5個

第一步：把豬肉給清洗幹淨，然後切成小塊裝碟， 海底椰、無花果、南北杏，全部用清水洗淨，備用，雪梨洗淨，去芯留皮，切大塊（無花果無需太多，

第二步：把全部食材放進炖盅，加2碗半的開水，電炖鍋煲1個小時—2個小時（看量而定）

第三步:1個小時後炖好湯 喝的時候撒點點鹽調味即可享受，一點點鹽就夠了，不要下手太重哦

食材：骨頭300克、沙參10克、玉竹10克、雪梨幹5克，鹽

第一步： 把沙參玉竹，雪梨幹用水清洗幹淨

第二步：骨頭，冷水下鍋，焯水1分鐘撈起清洗幹淨表面浮沫。

第三步：把所有食材都放到炖盅裡，加3碗水，電炖鍋煲1.5個小時，喝之前加入适量鹽調味即可。

食材：鴿子1隻、瘦肉100克、綠豆70克、陳皮5克、姜2片，鹽适量

第一步：綠豆提前浸泡30分鐘，陳皮浸泡10分鐘，清洗掉陳皮表面的灰塵、雜質

第二步：鴿子洗淨，斬成4塊，冷水下鍋焯水，撈起洗淨表面浮沫，炖出湯更加清甜，無腥味。

第三步：将所有食材放入砂鍋中，一次性加入足夠清水，大火煮開轉中小火煮40分鐘，喝之前加适量鹽調味即可。

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