我們都知道在生活中有些東西吃的話也是非常危險的，尤其是對一些野菜，這個是千萬不可以亂吃的，肯定會容易出現一些中毒的，有5種容易中毒的食物經常被忽略了，如果是出現中毒的情況下，到底應該怎麼做呢？

最容易被忽視的易中毒食物，都有哪些?

》未煮熟的豆漿

安全的豆漿要求充分加熱，至少在95℃的條件下加熱5分鐘以上。

喝了未煮熟的豆漿，容易中毒!豆漿中有胰蛋白酶抑制劑、血球凝集素、脲酶等，沒煮熟的話，不能使它們失去活性，從而引起中毒。

》未熟透的四季豆

沒有熟透的四季豆，還會含有皂素、植物血凝素等有害物質，可引起腹痛、腹瀉、頭暈、四肢發麻等中毒症狀。

因此，烹調四季豆的時候要有足夠的高溫加熱時間，盡量避免爆炒、涼拌等做法。

》未經處理的生果仁

有人喜歡吃水果的時候，連着果仁一起吃，但是注意了，這些未經處理的生果仁最容易引起中毒了，裡面含有氰苷，中毒後表現為口苦、流口水，頭暈、頭痛，惡心、嘔吐等。

》發芽的土豆

土豆是個好東西，可以做成薯片、薯條、土豆泥等。但是日常生活中，發了芽的土豆不要吃，因為裡面含有“龍葵甙”，含量是普通土豆的5~40倍，很容易引起中毒。

》未腌透的鹹菜

自己腌制的鹹菜，如果腌制時間過短就開吃，很容易引起亞硝酸鹽中毒。亞硝酸鹽降解需要時間，通常建議腌菜腌制時間20天之後再開始食用。

食物中毒該怎麼辦?

當然是立刻去醫院啦!

如果距離醫院有點遠怎麼辦?還有三種常用的方法，可以幫上你!

1、催吐

适用于中毒不久且沒有明顯嘔吐症狀的患者，目的是為了減少身體對有毒物質的吸收。

方法：

①用手指或筷子刺激舌根部，引起嘔吐反應。

②取20克食鹽加水200ml溶化後喝下，多喝幾次，催吐更快。

2、導瀉

适用于中毒事件較長(超過2小時)且精神狀态較好的患者，主要作用是促使有害物質排出體外。

方法：

用大黃、番瀉葉煎服或開水沖服，以達到導瀉的目的。

3、解毒

适用于誤食了變質的食物，例如變質的魚蝦、飲料等，主要作用是減少毒物對身體的危害。

方法：

①誤食變質魚蝦，用食醋100毫升加水200毫升，稀釋後服下;

②誤食變質飲料，用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服

有一些東西在生活中真的是非常危險的，可能會出現容易中毒的，尤其是一些沒有煮熟的豆漿或者是四季豆，還有就是一些果汁之類的，經常吃也會引起我們的身體更加健康，所以這個時候應該選擇一些正确的方式，如果是吃了以後特别難受，盡快的去接受檢查和治療，這也是非常關鍵的，可以避免出現一些中毒。

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