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以茶入畫深度解析

生活更新时间:2024-08-16 11:09:12

最愛看滾水入茶，沉浮流轉，其景恰如南朝梁元帝的《歸來寺碑銘》：“九苑萌枯，三昧葉卷，疏樹搖落，翻流清淺。”

把茶瓶裡燒好的水注入茶盞中，古人稱之為“點茶”，是唐、宋時興起的一種沏茶方法。

以茶入畫深度解析（沉浮流轉了解點茶）1

點茶的意趣，在于一個“點”字。茶藝師先用瓶煎水，并将研細茶末放入茶盞，陸續注入沸水，将茶末調成濃膏狀,而後執壺往茶盞有節奏地點水，而且落水點要準，不能破壞茶面。與此同時，點茶人還要用另一隻手執茶筅，旋轉打擊和拂動茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱之為“運筅”或“擊拂”。

點茶因動而有趣，因靜而有味。調膏的速度，注水的節奏，茶筅擊拂的輕重緩急，在此動靜之間微妙的感悟，能給人帶來的身心享受，喚來無窮的回味。

以茶入畫深度解析（沉浮流轉了解點茶）2

北宋有淨慈寺的南屏謙師擅長點茶，技法娴熟高超，為時人所贊譽。蘇東坡曾到杭州任知州，謙師聽說之後親自來為他點茶。蘇東坡欣賞了謙師高超的點茶技法，品飲了他親手點的茶湯，果真非同一般，于是當場做詩一首，曰：“道人曉出南屏山，來試點茶三昧手。忽驚午盞兔毫斑,打作春甕鵝兒酒。”從此，“點茶三昧手”就成了茶藝高超的贊譽。

“三昧”一詞，來源于梵語samadhi的音譯，意思是止息雜念，使心神平靜，這種靜水流深式的參悟，是佛教的重要修行方法。

以茶入畫深度解析（沉浮流轉了解點茶）3

點茶需要茶藝人回歸當下，凝神靜氣，類似于一種冥想。點好一杯茶，漪漪生蓮花，其間動中有靜，淡中有味，意境悠遠，确如佛家的三昧真谛。

流水不腐，戶樞不蠹。人動而心止，便如死水，人靜而心動，方能妙趣橫生。

點茶是茶道文化的瑰寶，這不僅在于技藝，更在于點茶所代表的一種心境。

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