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菌湯的營養價值及功效

健康更新时间:2024-07-22 05:13:41

菌湯的營養價值及功效?菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富，有滋補強身的作用，今天小編就來聊一聊關于菌湯的營養價值及功效?接下來我們就一起去研究一下吧!

菌湯的營養價值及功效

菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富，有滋補強身的作用

菌菇含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。

菌菇的維生素、無機鹽含量豐富，抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。

菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很豐富，有益于骨骼健康。陽光中的紫外線是促進菌菇産生維生素D的重要物質。無論是采摘後的菌菇還是沒采摘的，都有此項功能。

菌菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

菌菇熱量低，菌菇裡的營養有助心髒健康，并能增強免疫力。每餐菌菇的熱量概況隻有20大卡，是很好的減肥食品。

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