每次去超市,都會在賣熟食的攤位前流連忘返幾次,看着剛出爐的烤雞腿,真的拒絕不了那個香味,買一個啃是解饞上策。
烤雞腿最簡單的方法就是用空氣炸鍋烤,比用烤箱烤的時間短、效果好,不信您就試試。今天做的這道烤雞腿,外焦裡嫩、鮮嫩多汁,保準你吃一次就會愛上,真是好吃到舔手指,百吃不厭,做法還超級簡單!不用奧爾良調味料,就用廚房裡最常見的調料腌制,真是嘎嘎的好吃!
空氣炸鍋烤雞腿
材料:雞大腿2個,迷叠香一支,料酒2勺,生抽2勺,蚝油2勺,白糖1勺,老抽半勺,鹽半勺
工具:ACA北美電器空氣炸鍋6升
制作過程:
1、準備2個雞腿,迷叠香花盆裡剪一支。
2、雞腿洗淨,先用牙簽在雞腿上戳一些眼,便于腌漬入味。放2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺糖、半勺鹽、半勺老抽。
3、戴上一次性手套抓勻,多揉搓幾遍。
4、把雞腿和腌料湯汁一起裝入密實袋裡,放冰箱冷藏一夜。
5、第二天拿出雞腿,ACA空氣炸鍋中放一張油紙,雞皮面朝上放入炸藍中。
6、選擇雞翅功能,190度烤25分鐘。
7、到時間後看看雞腿,這色澤太誘人了,中間沒有翻過面,一氣呵成。再看油紙上都是油哎,這樣烤出的雞腿好吃又不胖。
8、雞腿切塊上桌,肉質軟嫩的大雞腿就開始吃了。
小貼士:
這2個雞腿超級大,一個有700克左右,190度25分鐘一氣呵成,全程沒有翻面。我用的ACA這款空氣炸鍋,容量有6升,觸摸屏操作,各種操作功能滿足日常所需,操作簡單方便,烤雞腿不用翻面太方便了。
雞腿腌制的時候用牙簽紮一些眼,便于入味。烤雞腿零難度,不需要任何廚藝就能做,對愛吃肉的真的是yyds。
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