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冬至晚吃什麼菜好

健康 更新时间:2024-12-02 18:45:44

冬至晚吃什麼菜好?卷心菜:富含維生素C、維生素B葉酸和鉀,卷心菜中含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,卷心菜能提高人體免疫力,預防感冒,多吃卷心菜,還可增進食欲,促進消化,預防便秘,我來為大家科普一下關于冬至晚吃什麼菜好?以下内容希望對你有幫助!

冬至晚吃什麼菜好(冬至養生小知識)1

冬至晚吃什麼菜好

卷心菜:富含維生素C、維生素B葉酸和鉀,卷心菜中含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,卷心菜能提高人體免疫力,預防感冒,多吃卷心菜,還可增進食欲,促進消化,預防便秘。

菜花:富含豐厚的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出,每100克可達80毫克,比多見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。

芹菜:芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,推進胃液排洩,增進胃口,并有祛痰作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道幽香。

紅薯:系糧食中養分較為豐厚的食物。因為紅薯能供給人體很多的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因而具有補虛乏、益力量,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等成效。因而,常吃紅薯能避免肝髒和腎髒中結締組織萎縮,避免膠原病的發作。

豆芽菜:黃豆、綠豆中富含很多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,并且添加了維生素的含量,有利于消除疲憊。豆芽中的葉綠素能夠防治直腸癌。

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