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魔芋和牛肝菌哪個好吃

圖文 更新时间:2024-12-27 00:10:10

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魔芋和牛肝菌哪個好吃(川野菌珍堂紅乳牛肝菌鮮椒兔)1

魔芋和牛肝菌哪個好吃

紅乳牛肝菌鮮椒兔

紅乳牛肝菌鮮椒兔麻辣味濃,菌香滑嫩。

菜品主料

紅乳牛肝菌200克,兔肉200克

菜品輔料

小青椒100克,小米辣15克,仔姜10克,老姜5克

菜品調料

豆瓣10克,泡椒末15克,花椒3克,澱粉3克

川野山珍精(增味型)6克,鹽3克,油150克

做法

1.将兔肉切成小塊,老姜切成米狀,用料酒、老姜、鹽、花椒、澱粉将切好的兔肉腌制30分鐘左右。

2.把牛肝菌切好備用,然後仔姜切絲、小青椒切成小節、小米辣切成小節,放置好備用。

3.放入适量菜籽油,将其燒制無氣泡為止,大緻8-9成,然後将腌制好的兔肉倒入油中,翻炒至兔肉分開即可,撈起兔肉以備用。

4.将剩下的油,用小火燒,然後放入花椒、泡椒末,豆瓣,小火熬制2分鐘。

5.倒入适量的水,将切好的小青椒節,小米辣節、仔姜絲倒入,并燒制沸騰。

6.将備好的兔,紅乳牛肝菌,倒入沸騰的鍋中,燒制15-20分鐘,使其熬出味即可出鍋裝盤。

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