炝幹豆腐絲如何做-tft每日頭條

炝幹豆腐絲如何做

美食更新时间:2024-11-13 08:37:41

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）1

天氣變得越來越熱了，那種高油高鹽的食物就要從餐桌上消失了，現在到了涼拌菜的天下。

說到涼拌菜，最為經典的就是拌梗絲、涼拌幹豆腐，拍黃瓜……

上述的這幾道涼菜都是餐桌上的“常客”，幾乎是三天兩頭就能看到的那種。涼拌菜看着很簡單，很多人都以為，加上佐料一拌就行，沒啥難度。

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）2

但事實卻不是如此，做飯是要用心做的，認真的做和敷衍地做，做出來的味道是不一樣的。

想要認真的做好涼菜，那是有訣竅的！

在做涼拌幹豆腐的時候，經常失敗。煮的時間長了，沒有口感，時間短了，還太腥。奶奶卻是一個例外，經過她手的幹豆腐，總能變得美味無比。

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）3

憑借着好奇的心裡，等着奶奶做涼拌幹豆腐絲的時候，就站在旁邊“偷師學藝”。奶奶一邊做，一邊會給我講解做這道美食時的要點。

奶奶說，拌涼菜的時候有兩種食材是缺一不可的。一是生抽醬油，加到幹豆腐中，吃着更有風味；第二個就是香油，不僅會提味，更能提香。剩下的酸辣口味，都是根據自己的喜好來調制的。

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）4

幹豆腐是豆制品，所以吃起來會隐隐吃到豆腥味，隻要下鍋煮一下就能去除掉這種味道了。

但是很多人都覺得，不能下水煮一下，得蒸。上鍋蒸的話，會最大程度地保留營養。

一日三餐，粗茶淡飯，并不想講究那麼多。

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）5

所需食材：

幹豆腐 1.5張、大蔥 1根、豆芽菜 200克、洋蔥 1/2顆、辣椒 3根、胡蘿蔔 1/3根、木耳 1小碗、豆芽 1小碗

所需調料：

辣椒油 1勺、蒜末 1勺、白糖 1.5勺、白醋 4勺、醬油 1勺、辣椒面 1.5勺、鹽 1勺、

制作步驟：

1. 将豆腐卷成一條，随後切成絲，放置一邊備用；

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）6

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）7

2. 起鍋燒水，将切好的幹豆腐放入開水中，煮一分鐘之後，用涼水沖洗，瀝幹水分備用；

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）8

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）9

3. 将大蔥（蔥白）辣椒胡蘿蔔切成絲，蔥葉切成豆芽菜相同的長度即可；

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）10

4. 将木耳泡發的木耳豆芽，清洗幹淨，翻入碗中備用；

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）11

5.将豆芽放入開水中煮熟，随後用涼水沖洗之後，瀝幹水分備用；

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）12

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）13

6.根據所需調料，調制到小碗中，攪拌均勻；

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）14

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）15

7.将所有食材放入大盆中，拌勻；

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）16

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）17

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）18

8.最後裝盤，就着田坤道|火山岩長粒香開吃~

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）19

小貼士：

想吃酸辣口味的朋友可以加适量香醋。

還可以搭配其他蔬菜。

畢竟人外有人，天外有天嘛，對于幹豆腐怎麼吃都會有自己的講究，喜歡的朋友就收藏，不喜歡的看完忘掉就是了！

炝幹豆腐絲如何做（炝拌幹豆腐絲時）20

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食雞肉炒絲瓜怎麼炒
我比較喜歡淡口味的菜肴，平時給家人們炒菜會多一點鹽或調味料，像這道絲瓜炒肉是我的一人食午餐，完全可以按我自己的口味料理，2湯匙醬油、2克鹽足矣，蒜末增香，絲瓜自帶清香之味，雞胸肉用少許醬油胡椒粉抓拌腌制，已非常入味，烹饪時無需厚重的調味料，... 2023-03-21
美食木耳加黃瓜炒雞蛋怎麼做
這是一道很容易上手的家常菜木耳具有排毒的功效黃瓜含有豐富的維生素雞蛋的營養價值我就不多說啦香噴噴味道好By臧偉_兩米零二用料黃瓜1根幹木耳十幾朵雞蛋3個蔥适量鹽适量醬油4湯匙老抽1湯匙蚝油1/2湯匙香油幾滴做法步驟1、木耳提前1-2小時泡發... 2023-01-02
美食鹽城最好吃的美食是什麼
鹽城不僅有豐富燦爛的曆史文化，還有流傳深遠的美食文化，那些曆經風雨、流傳下來的地道民間小吃，大都藏在老街巷裡。這裡本地人紮堆，不論是本地人還是外地遊客，都能精準地捕捉到正宗的江蘇老味道。最獨具特色的江蘇老味道大都藏在大豐恒北村，少了些争先恐... 2022-11-29
美食煮雞蛋與煮鴨蛋哪個營養
煮鴨蛋是我們生活當中最熟悉不過的食物了，其實有很多的朋友并不了解鴨蛋的作用，鴨蛋富含的物質其實是和雞蛋一樣豐富，最為原此的是鴨蛋中蛋白質和雞蛋的是同樣的，有時候鴨蛋富含的蛋白質比雞蛋的還要多，有很多的專家表明說，鴨蛋中的各種礦物質的總量比雞... 2023-03-29
美食東北名菜醬脊骨配方
東北醬大骨以“醬香濃郁”“香而不膩”聞名，不過很多朋友自己做的時候，都發現炖出來的大骨，肉質發柴，吃過以後都說腥味很重，其實就是你的醬沒有選到合适的。今天炖脊骨依然選擇了“東古一品鮮黃豆醬”搭配豬脊骨一起炖，就算長時間的炖煮肉質也不會發柴、... 2022-10-26
美食有沒有大桶鍋熬小米粥
平時多喝一些粥對于我們的身體将養會有非常多的幫助，但是很多人都并沒有了解應該我去煮粥，下面就給大家介紹一下如何堵小米粥，才能将粥煮得更好喝，希望大家能夠好好的注意一下，在以後自己煮粥的時候适當的用一下這些方法。人們雖然愛吃小米粥，但是對于煮... 2022-11-29
美食怎麼做出來的豬皮凍最好吃
#豬皮凍如何去味#每年天氣變冷季節，北方人就開始準備“貼秋膘”的美味。其中，爽滑彈牙好吃的豬皮凍是北方人的最愛！在家做豬皮凍，制作過程中去味工程就是很複雜的烹饪工藝。記得小時候，過年殺豬的時候，爸爸都會做豬皮凍，特别好吃，無添加又實惠，鮮香... 2023-03-20
美食海參怎麼做好吃
海參怎麼做好吃?将海參清洗幹淨切成片備用鍋中倒入植物油，油溫六成熱時，倒入肉末炒香，放入姜絲、蔥段、蒜炒出香味，今天小編就來說說關于海參怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!海參怎麼做好吃将海參清洗幹淨切成片備用。鍋中倒入植物油，油溫六... 2022-06-06
美食杏鮑菇豆腐皮胡蘿蔔小炒
讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。于吃，中國人有太多的話要說。追溯... 2023-04-01
美食芒果哪個品種口感最好
聽說芒果降價了？不，不是聽說，是真的降了。喜歡吃芒果的趕緊沖啦！不過你知道哪種芒果最好吃嗎？今天我給大家整理了10個好吃的芒果品種。吃就要吃當季的，吃就要吃最好吃的。記得收藏哦！#芒果降價了#, 2023-03-19
美食川貝羅漢果炖冰糖雪梨正确做法
川貝羅漢果炖冰糖雪梨正确做法?，下面我們就來說一說關于川貝羅漢果炖冰糖雪梨正确做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!川貝羅漢果炖冰糖雪梨正确做法先将雪梨頂部切下當成蓋子，然後用鐵湯勺挖空内核，變成一個容器。将羅漢果切半，裡面的部分碾碎後... 2022-10-13
美食一生必吃的10款美食
何為美食？墨子曾言：“今則不然，厚作斂于百姓，以為美食、刍豢、蒸炙、魚鼈。”在中國傳統文化中，因為各種飲食琳琅滿目，華夏創造出彪炳史冊的烹饪技藝。自古以來，就獲得“烹饪王國”的美譽。而衆多古代美食中，卻有七種讓你張不開口的美食，最後三種可以... 2023-04-01
美食自制好吃簡單酸辣粉
自制好吃簡單酸辣粉?紅薯粉條要泡軟，為了節省時間可以選擇用溫水，差不多10分鐘左右就可以了，下面我們就來說一說關于自制好吃簡單酸辣粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!自制好吃簡單酸辣粉紅薯粉條要泡軟，為了節省時間可以選擇用溫水，差不多1... 2022-06-12
美食糖尿病患者一天的飲食如何吃
血糖高居不下是很多人遇到的問題，在指标沒有控制好時可能會發展為糖尿病，進而引發各種不良症狀。那些總是夜尿多、口幹舌燥、肢體發麻的人都應該盡早進行相關檢查。另外，控制血糖過程中有許多方法可采取，除了熱愛運動，合理使用降糖藥外，飲食也要注意細節... 2022-12-16
美食最簡單的家常醬骨頭做法
醬骨頭原料：豬骨頭35斤；料酒1瓶；老抽100克；生抽1瓶；冰糖250克；八角20顆；桂皮10塊；香葉20片；進口砂仁25克生姜100克；大蒜100克；花椒約20克；幹辣椒适量；鹽300克；黃豆醬500克；做法：1、豬骨頭斬成大塊（一定要大... 2022-12-03
美食一條條的幹魚怎麼做好吃
一條條的幹魚怎麼做好吃?把幹魚切好，用冷水泡十分鐘去去鹹味，我來為大家講解一下關于一條條的幹魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!一條條的幹魚怎麼做好吃把幹魚切好，用冷水泡十分鐘去去鹹味。熱鍋冷油，開中火把魚倒進去煎至倆面黃。煎黃後倒入一小... 2022-06-09
美食不辣涼拌圓白菜
不辣涼拌圓白菜?白菜的吃法大多浪費了白菜的營養，于是嘗試了這道白菜沙拉的搭配，風味十足，也能盡享白菜甘甜可口，我來為大家科普一下關于不辣涼拌圓白菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!不辣涼拌圓白菜白菜的吃法大多浪費了白菜的營養，于是嘗... 2022-10-19
美食小吃麻辣牛肉幹怎麼做
●●麻辣牛肉幹●●今日美食——麻辣牛肉幹牛肉幹是很多人小時候愛吃的零食，今天教大家一個家常麻辣牛肉幹的做法，簡單快手，想吃多少做多少。●●視頻●●點擊下方藍字即可查看做法視頻麻辣牛肉幹牛肉：400g大蒜辣椒面、白芝麻配料食用油、香辣醬、花椒... 2023-01-23
美食茶葉蛋和水煮蛋哪個營養價值高
在日常飲食中，雞蛋有各種各樣的吃法，蒸雞蛋、水煮蛋、茶葉蛋等等。一般而言，大部分人出于味道更喜歡選擇茶葉蛋。那麼，茶葉蛋和水煮蛋哪個更有營養呢?茶葉蛋本身對人體健康有影響嗎?一、水煮蛋和茶葉蛋誰更有營養？一般而言，相比沒有什麼味道的水煮蛋而... 2023-03-29
美食紅燒豆腐怎麼做才能又白又嫩
家常紅燒豆腐，好吃有竅門，跟着步驟做，鮮香美味，開胃又下飯。#6月吃什麼#豆腐分南北，一如地域的性格般，南豆腐又名石膏豆腐，軟嫩細膩、富有彈性，味甘而鮮；北豆腐又稱老豆腐或鹽鹵豆腐，韌性較強、硬度較大，味微甜略苦。南豆腐宜采用拌、炒、燴、氽... 2023-01-04
美食炒辣子雞用不用焯水
導讀：炒雞時，有人焯水，有人直接炒？都不對，教你正确做法，太香了哈喽大家好，這裡是簡食記！要說最經典的下飯菜，莫過于一盤香辣過瘾的辣子雞了，剛出鍋的辣子雞，軟嫩細滑，滋味濃郁，雞肉沾滿醬汁，再配上一碗米飯，不吃撐決不罷休……辣子雞，在我們... 2022-12-01
美食佛手螺怎麼吃
佛手螺怎麼吃?準備佛手螺2斤、姜3片、小辣椒1個、蒜2瓣、油3滴、香葉2片、生抽2勺、蚝油1勺、鹽5克、雞精3克、料酒1勺、油10克，我來為大家科普一下關于佛手螺怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!佛手螺怎麼吃準備佛手螺2斤、姜... 2022-07-09
美食綠豆芽怎麼炒才能脆嫩好吃
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。“豆芽菜”使我們日常生活中比較常見的一種富含營養，同時幾個也非常便宜的國民菜，平時比較常見的有綠豆芽、黃豆芽，豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種... 2023-02-14
美食生炒脆骨的做法
生炒脆骨的做法?食材：豬脆骨300克、胡蘿蔔1根、蒜薹100克、松子20克、洋蔥1個、鹽5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖3克、澱粉5克、雞粉2克，現在小編就來說說關于生炒脆骨的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!生炒脆骨的做... 2022-07-12
美食清蒸鲈魚怎樣做不腥
導語：蒸鲈魚怎麼做才好吃？不要放鹽和料酒，牢記正确做法，魚鮮嫩不腥鲈魚，它刺少肉細膩，很多人愛吃，一般見到鲈魚時，多數人第一反應是做成清蒸鲈魚，似乎隻有這種做法，才算不辜負一條鲈魚，就像鲫魚，往往都會做成鲫魚湯一個道理，我們已經習以為常，也... 2022-11-15
美食白蘿蔔這樣做特别好吃鮮美清甜
今天跟大家分享一個白蘿蔔非常好吃的做法，做出來之後看着就特别有食欲，表面金黃酥脆，還有黑芝麻。這樣煎出來的蘿蔔吃到嘴裡沒有一點辛辣味，裡面夾的肉餡非常的鮮香，吃起來非常的美味。那麼接下來咱們就一起去看一下這道蘿蔔夾肉是怎麼做的吧。【蘿蔔夾肉... 2023-02-19
美食牛肉片有磷光色正常嗎
牛肉片有磷光色正常嗎?牛肉片有磷光色是否正常，需要根據情況分析，因為牛的肌纖維反射會産生熒光，在特定的光線下面就非常明顯，這是比較正常的現象但是要是是腐敗變質而産生的顔色，那麼多半是不正常的，不能繼續食用，我來為大家講解一下關于牛肉片有磷光... 2022-06-26
美食海鮮炒白粿的家常做法
海鮮炒白粿的家常做法?食材：白粿三條、海蛎六粒、蟹柳少許、蛋一枚、西蘭花适量、紅蘿蔔适量、豬肉适量、木耳适量、雞精适量、油适量、鹽适量、老酒适量、糖适量，我來為大家科普一下關于海鮮炒白粿的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!海... 2022-06-18
美食老式大辣片的家常做法
不知不覺已經宅在家裡已經二十多天了，去小商店買零食，發現辣條都已經告罄了，小賣鋪老闆表示現在辣條根本就進不來貨，對于愛吃辣條的我們來說，這個消息真是太讓人難過了。我和媳婦兒是超級喜歡吃辣條的，平常每周都要買上幾包辣條，辣條幾乎成為了我們日常... 2023-03-21
美食芒果幹超級好吃
芒果，在很多人的眼裡應該是具有魅力的熱帶水果因為它的味道很獨特口感軟軟的，聞起來香味清醇吃起來呢，又像蜜一樣甜甘肅土特産商城雖然芒果好吃但它也是一個很麻煩的水果正因如此芒果幹才大受歡迎每次逛超市看到芒果都不敢多買因為芒果很容易壞稍不在意就開... 2023-02-01

tft每日頭條

> 美食

> 炝幹豆腐絲如何做

炝幹豆腐絲如何做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注