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用磁鐵檢測待測材料，如果有強磁性（弱磁除外），先排除304、316材質，但無磁性或者弱磁性則排除416、430、443等，做個簡單的隻能判斷；
2、便攜式光譜儀打光譜：
用高壓電激發光譜槍（該儀器體積小，攜帶方便）打光譜可定性區分出鋼的元素種類，以及含量的大緻高低；
3、化學試劑：
有一種專門的試劑叫鎳定性液（主要是檢測不鏽鋼中重要的鎳元素含量），将其滴在不鏽鋼表面，通電後瞬間氧化，生成淡白色或淺黃色，說明該不鏽鋼不含鎳；生成淡玫瑰紅色且馬上褪色變成深黃色，說明該不鏽鋼含鎳在1%—2%左右；生成玫瑰紅色且不褪色，說明該不鏽鋼含鎳在4%以上，玫瑰紅色越鮮豔說明含鎳量越高。
4、色澤：經過酸洗的不鏽鋼的表面色澤：300系不鏽鋼銀白色并呈玉色；400系不鏽鋼白色并稍灰，光澤弱；200系不鏽鋼的色澤與300系不鏽鋼相似，稍淡。 未經酸洗的不鏽鋼的表面色澤：300系不鏽鋼呈棕白色；400系不鏽鋼呈棕黑色；200系不鏽鋼呈黑色。
5、火花：火花鑒别是把不鏽鋼在上磨，觀其火花。如火花呈流線型，并有較多較密的節花，即為含錳較高的200系不鏽鋼；如無節花即為300或400系不鏽鋼。
6、檢測機構進行檢測檢測機構主要是通過光譜儀進行分析檢測各元素及其含量，檢測機構的光譜儀一般價格較高，體積較大，性能較好，抗幹擾能力較強，所以檢測結果比較準确，通過檢測的元素種類及含量與國标中各牌号不鏽鋼中元素含量做對比确定不鏽鋼的牌号。
上述1-5的方法均為簡便易行的鑒别方法，但也存在一定誤差，尤其是第③、④種方法完全靠視覺經驗判斷，可能誤差會更大。最精确的方法當然還是有資質的檢驗機構出具的檢驗報告，但是一般送檢時效較慢，而且價格相對更高。
所以精确的鑒别方法有，方便快捷的鑒别方法也有，但是又精确，又方便快捷的方法就沒有了，大家有沒有又快又準确的鑒别方法嗎？
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