茄子家常做法?準備食材,茄子切成長條,蔥姜蒜小米辣切碎開胃下飯菜,今天小編就來說說關于茄子家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材,茄子切成長條,蔥姜蒜小米辣切碎開胃下飯菜。
調魚香汁:碗中加入老抽,生抽,陳醋,耗油,糖,澱粉,半碗水攪拌均勻開胃下飯菜。
鍋中适量油,等油溫7成熱放入茄子炸兩分鐘,炸至邊緣有點微黃即可撈出控油開胃下飯菜。
鍋留少許底油,倒入肉沫炒至顔色變白開胃下飯菜。
放入蔥白姜蒜小米辣炒香開胃下飯菜。
加入郫縣豆瓣醬炒勻開胃下飯菜。
放入茄子開胃下飯菜。
倒入魚香汁煮個一兩分鐘,湯汁濃郁即可出鍋開胃下飯菜。
再撒點蔥花點綴即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!