韓式面包做法圖解?先做液體,對角放木糖醇和鹽,再放面和酵母按和面鍵,30分鐘即可,我來為大家科普一下關于韓式面包做法圖解?以下内容希望對你有幫助!
先做液體,對角放木糖醇和鹽,再放面和酵母。按和面鍵,30分鐘即可。
發至兩倍大。
揉搓排氣醒10分鐘。
分成9等份,醒10分鐘。
把每個劑子搓成長條,醒10分鐘。
搓長對折,擰成麻花狀捏緊。
放入烤盤中。
放入烤箱二次醒發,下面放小盆熱水。
刷全蛋液,放已預熱的烤箱,中層上下烤25分鐘。
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