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端午節用各種葉子包粽子

生活 更新时间:2024-07-03 13:15:50

歡迎大家觀看二姐這篇端午将至,農村常見6種“樹葉”都能包粽子,清香還實用的文章。本圖文為二姐美食原創作品,嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法,歡迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之端午将至,農村常見6種“樹葉”都能包粽子

馬上就是端午節了,到了端午的時候,我們可以看到市面上經常賣成品的手工粽子。但在傳統中,還保留着自己包粽子的習俗,拿起葉片包裹上糯米,随後在中間加上紅棗、紅豆或者是蛋黃、肉餡等等,做出好吃的粽子一直都是我們的傳統。但我們經常會去市面上買包粽子的葉片,其實在農村的這個盛夏時節,有常見的6種“樹葉”都可以包粽子的,而且味道清香還不用花錢買粽葉,是非常實用的,我們不能錯過了。

端午節用各種葉子包粽子(端午将至農村常見6種)1

6種常見的樹葉來包粽子,清香還實用,别錯過

1、箬竹葉

箬竹葉在南方地區比較常見,因為箬竹葉的葉片寬大,而且本身也帶着一股清香味道。在一些地區,粽子都是用它包出來的,清香而且味道很好。

端午節用各種葉子包粽子(端午将至農村常見6種)2

2、蘆葦葉

北方的河邊經常會有蘆葦葉,所以很多北方的朋友都會說,自己家那邊大部分都用蘆葦葉來包粽子。而蘆葦葉的葉片比箬竹葉相對窄一些,因此包粽子的時候要多疊幾層,因為蘆葦葉随處可見,這時候我們也不愁買葉子來包粽子了。

端午節用各種葉子包粽子(端午将至農村常見6種)3

3、玉米葉

在夏季,玉米大量上市,很多朋友煮玉米的時候就将玉米葉直接扔掉了。其實玉米皮很堅韌并且營養也很全面,很多朋友都會用玉米葉做玉米粑粑,也用玉米葉和玉米須來泡茶。包出來的粽子帶着一股清香味,而且玉米葉子也不容易斷開,吃起來非常的香甜可口。

端午節用各種葉子包粽子(端午将至農村常見6種)4

4、芭蕉葉

南方盛産芭蕉葉,芭蕉葉也是包粽子的選擇。因為芭蕉葉的葉片很寬大,所以包出來的粽子也是比較大的,而在南方的很多地區,用芭蕉葉來包粽子也是很常見的。

端午節用各種葉子包粽子(端午将至農村常見6種)5

5、荷葉

荷葉是天然的好食材,經常用将荷葉磨成粉來泡水,或者用來做荷葉雞等美味的。因為荷葉有着獨特的香味,而且吃起來的味道也可以,所以荷葉也會作為包粽子的常見葉子。用荷葉包出來的粽子味道香,個頭也偏大,也是我們常用的葉子。

端午節用各種葉子包粽子(端午将至農村常見6種)6

6、柊葉

柊葉的葉片寬大,而且比箬竹葉還要寬不少,也被認為是包粽子的首選葉子。

端午節用各種葉子包粽子(端午将至農村常見6種)7

柊葉生長在比較濕熱的地區,并且柊葉沒有毛刺,葉片帶着一股淡淡的清香味道,因此在一些地方,用柊葉來包粽子比箬竹葉更受歡迎。

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總結

因此我們就知道,很多地方還保留着用這幾種“樹葉”包粽子的習俗,而且味道也是非常好的,這樣就不用花錢買粽葉了。

以上就是二姐寫的關于端午将至,農村6種常見“樹葉”都能包粽子,清香還實用,别錯過的文章。歡迎大家多和二姐交流!

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