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豆腐幹的做法大全

生活更新时间:2024-08-06 05:13:21

豆腐幹的做法大全?家常豆腐幹材料：豆腐幹200克、胡蘿蔔1根、木耳100克、青椒1個調料：鹽、味精、白糖、料酒、生抽、蔥、姜末，今天小編就來說說關于豆腐幹的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆腐幹的做法大全

家常豆腐幹

材料：豆腐幹200克、胡蘿蔔1根、木耳100克、青椒1個。調料：鹽、味精、白糖、料酒、生抽、蔥、姜末。

做法：豆腐幹切小三角塊。炒鍋放油放豆腐幹煎至兩面金黃。煎好的豆腐幹待用。青椒、胡蘿蔔切片、木耳水發。炒鍋上火油熱爆香蔥、姜末、先到入胡蘿蔔片翻炒幾下。随即倒入剩下的主配料、調味、收汁裝盤。

炒豆腐幹

材料：豆腐幹适量、蔥4～5根、生粉、醬油。

做法：把豆腐幹切小塊，蔥切段，用一個小碗倒一點醬油，生粉，雞精，加點水調成芡汁。鍋裡放入花生油燒熱，放入蔥段爆香，放入切好的豆腐幹，大火翻炒，大約三十秒後，加水（适量），水滾了以後調中火。滾三分鐘，大火收汁，剩一點點汁的時候倒入芡汁，翻炒，讓每小塊豆腐幹都有芡汁，再撒點蔥花，起鍋。

洋蔥炒豆腐幹

主料：豆腐幹200克、洋蔥一個、雞蛋1個。輔料：生姜适量、鹽适量、味精适量、蒜适量。

做法：豆腐幹洋蔥切好，蒜蔥切好，将雞蛋煎熟。油燒熱，下入蒜瓣、蔥絲爆香，洋蔥下入炒軟。下入豆幹翻炒3分鐘，加适量醬油翻炒，再下入雞蛋塊翻炒，撒入鹽，雞精調味即可。

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