咖喱大龍蝦怎麼做?大龍蝦、咖喱、意大利香、鹽、味精、雞精各适量,我來為大家講解一下關于咖喱大龍蝦怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
大龍蝦、咖喱、意大利香、鹽、味精、雞精各适量。
處理龍蝦。
然後把蝦頭跟蝦尾的殼放入開水中煮,煮出來的湯頭可以放入紫菜做成紫菜湯,鮮味十足。
蝦尾肉切成小塊,蝦腳切成小塊備用。
蝦腳裹上一層生粉,先放入油鍋裡炸香,撈出備用。
放入蝦仁爆炒,待蝦仁炒起形後倒入蝦腳、咖喱、意大利香草一起炒。
咖喱炒均勻後加入适量的鹽、味精、雞精翻炒一下就可以裝盤了。
起鍋後,再在鍋内放入适量的水跟咖喱,煮成咖喱汁,澆在龍蝦肉上面。
最後為了增加美感,将蝦頭、蝦尾放在炒好的龍蝦肉上面,可以開餐咯。
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