煮醪糟湯圓的正确做法-tft每日頭條

煮醪糟湯圓的正确做法

圖文更新时间:2024-11-29 17:10:44

軟軟糯糯的湯圓，很多朋友都喜歡吃，今天教大家一道醪糟蛋茸湯圓的煮法。

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）1

我隻有一盒黑糯米的湯圓，顔色不太好看大家見諒。

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）2

碗中打入一顆雞蛋，幾滴白醋，再加入幾滴水後充分打散。

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）3

大火煮沸鍋中水後下入湯圓，用勺子輕輕推動湯圓目的是為了避免粘鍋底，當湯圓浮起後要立即改小火計時4分鐘。

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）4

放入2勺醪糟2勺白糖

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）5

輕輕推動湯圓繼續小火煮，醪糟逐漸浮出水面湯圓也變得圓潤飽滿，醪糟特有的酒釀香氣撲鼻而來，4分鐘的時間煮熟煮透湯圓恰到好處，将準備好的蛋液保持一定高度呈絲狀灑下，另一隻手用筷子在鍋中快速攪拌。

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）6

蛋液進入鍋中立即被打散成蛋茸，蛋液全部灑入後關火，醪糟蛋茸湯圓完成。

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）7

醪糟獨特的香味為湯圓增色不少，嫩滑的蛋茸讓湯液口感更加順滑，沉沉浮浮的湯圓像極了人生。

特殊時期我們都學會了堅強，團團圓圓是咱老百姓的心願，而一碗湯圓就是我們的傳統。

煮醪糟湯圓的正确做法（醪糟湯圓軟軟糯糯香甜可口）8

還等什麼，做給你愛的人一碗團團圓圓的湯圓吧！

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