鴨子做法三杯鴨-tft每日頭條

鴨子做法三杯鴨

圖文更新时间:2025-04-02 09:11:46

精

#做鴨的N種方法#這次做的三杯鴨不同以往做法，出品超出我預料的好，香而不膩、非常美味哦，不用一滴水、不用煎炒、大熱天不用守在竈台前時刻關注火候，輕松多了。用電飯鍋制作三杯鴨，完全不用擔心會糊鍋或口感幹硬，隻要您做好以下步驟，香味濃郁，口感軟糯且入味的三杯鴨做法詳解請往下閱讀：小貼士也很重要，請認真看完哈。

【食材】水鴨或草鴨半隻冰糖40克黃老酒半碗醬油半碗花生油小半碗生姜1塊

陳皮20克（鴨肉焯水用）蒜瓣3個紅蔥頭4個鹽5克（鴨子焯水用）

【制作步驟】：

1.備好食材.陳皮洗淨表面的灰塵，紅蔥頭去外衣去須，蒜瓣留整顆剝皮，生姜去皮洗淨切厚片、搓洗幹淨鴨子表面的細毛，取出脊骨裡面的淤血，就是淤黑色這塊東西，有腥味就是它在作怪，切記要去除洗淨，然後瀝幹水

2.為了方便入鍋，鴨肉對半斬開，鴨脖子上的皮太油膩，也不要、燒開一鍋水，将鴨塊放入鍋中，倒入陳皮、調入5克鹽、不用遮蓋、大火煮15分鐘左右

3.隻撈起鴨塊（陳皮不要）、電飯鍋内倒入花生油，（花生油香味濃郁，做三杯鴨味道更香醇）再放入鴨塊、倒入姜片、蒜頭、紅蔥頭

4.倒進冰糖、加上黃老酒（沒有黃老酒

鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）1

鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）2

鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）3

鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）4

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鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）6

鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）7

鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）8

鴨子做法三杯鴨（做鴨的N種方法電飯鍋版三杯鴨）9

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