很多人空調吹多了就會各種喊疼,不舒服,但是不吹空調又扛不住高溫。如果你也有這樣的煩惱,沒關系,今天教你個好方法,很簡單,每天早上吃兩片紫蘇泡姜,讓你輕輕松松不再難受。老話常說,冬吃蘿蔔夏吃姜,但是生姜怎麼吃也是有講究的,并不是多吃生姜就好,吃法才是最重要的,下面就一起來看一下具體怎麼做的吧!
現在這個時候,農村的紫蘇随處可見。把新鮮的紫蘇葉采摘回家,先用淡鹽水浸泡十分鐘,再用清水反複清洗幹淨,撈出放入瀝水籃中,瀝幹水分備用。
仔姜去皮清洗幹淨後,也放入瀝水籃中晾幹水分備用。
接下來把紫蘇放入鍋中,以紫蘇200克為例加入100克黃冰糖、30克食鹽,200克白醋,800克清水,用大火煮開。
煮至冰糖完全融化,再轉小火繼續煮兩分鐘左右,這時候的湯汁已經變成漂亮的紫紅色,關火,過濾出紫蘇葉子,再把湯汁倒入大碗中放涼備用。
接下來把晾幹水份的仔姜切成薄片,盡量切得薄一些,這樣口感會更好。全部切好後,再準備一個無油無水的密封罐子,把姜片全部裝入罐中,再把完全放涼的紫蘇水倒入罐中,直到完全浸泡住姜片就可以啦。
然後蓋緊蓋子密封泡制七天左右就可以吃了,這樣做的紫蘇泡姜每天早上吃幾片,堅持一段時間會有意想不到的好處哦。尤其是夏天怕熱,冬天又怕冷的女性朋友們都可以多吃,口感酸甜脆爽,夏天吃還很開胃呢。有需要的朋友們趕緊收藏起來試試吧,我們下期見!
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