草魚的家常做法大全簡單好吃?準備好材料,魚叫店家處理好魚骨剁成段,魚肉斜刀切成薄片,用鹽,料酒,美極鮮醬油,澱粉,食用油,蔥段,姜片腌制一個小時,今天小編就來聊一聊關于草魚的家常做法大全簡單好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備好材料,魚叫店家處理好。
魚骨剁成段,魚肉斜刀切成薄片,用鹽,料酒,美極鮮醬油,澱粉,食用油,蔥段,姜片腌制一個小時。
炒鍋燒熱放入油,下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香。
加入魚骨魚尾一起翻炒。
加入高湯(或清水),煮開。
另起鍋,燒開水将油麥菜焯熟盛碗中,煮好的魚骨魚尾輔在油麥菜上。
将腌好的魚片下湯鍋中,煮開。
烹入料酒,美極鮮醬油,煮至魚片熟即可盛出。
另起鍋燒熱,加入油、花椒、幹辣椒炒香後淋在魚片上,撒上蔥花即可。
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