醬香鲅魚制作方法?材料:鲅魚1條、蒜5瓣、小辣椒1個、紅辣椒1個、面粉2勺、色拉油适量調料:清酒1勺、檸檬汁1/2勺、生姜汁1小勺、鹽少許、胡椒粉少許調料醬:辣椒醬1勺、辣椒粉1勺、醬油2勺、蒜泥1/2勺、糖稀1勺、清水3勺、胡椒粉少許,我來為大家講解一下關于醬香鲅魚制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:鲅魚1條、蒜5瓣、小辣椒1個、紅辣椒1個、面粉2勺、色拉油适量。調料:清酒1勺、檸檬汁1/2勺、生姜汁1小勺、鹽少許、胡椒粉少許。調料醬:辣椒醬1勺、辣椒粉1勺、醬油2勺、蒜泥1/2勺、糖稀1勺、清水3勺、胡椒粉少許。
去刺:橫着把鲅魚切成塊,去除兩邊的刺。
制作調料醬:用準備好的調料制作調料醬。
切材料:将蒜、小辣椒、紅辣椒切碎備用。
炸鲅魚:鲅魚蘸上一層調料,再蘸上面粉,放進油裡開始炸。
炒醬料:放少許油炒蒜、小辣椒、紅辣椒,再倒進準備好的調料醬。
完成:放進鲅魚繼續炖,直到調料完全入味。
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