亞麻籽油和亞麻籽粉區别-tft每日頭條

亞麻籽油和亞麻籽粉區别

圖文更新时间:2025-05-06 18:25:18

熟悉亞麻籽的朋友都知道，亞麻籽内含有多類營養元素。那麼同樣都是由亞麻籽制成的亞麻籽粉和亞麻籽油有什麼區别呢？我們該如何結合自身情況選擇呢？一起來看看吧~

1.制作工藝不同

亞麻籽粉和亞麻籽油是由亞麻籽使用不同的工藝加工而成，一個是加熱炒制磨粉，一個是低溫冷榨脫蠟。

亞麻籽粉：将亞麻籽放入幹鍋，小火加熱炒制，炒成顆粒顔色變深，後放入研磨機打成粉末。

亞麻籽油：将亞麻籽脫殼破碎後，在低溫環境下壓榨，後脫蠟過濾而成的顔色清透的植物油。

2.營養含量不同

亞麻中含有豐富的人體稀缺元素—多不飽和脂肪酸（Ω-3），遇熱不穩定。

亞麻籽粉：加熱炒制後Ω-3含量較少，但是卻保留了大量的纖維和木酚素，可促進腸道消化，預防便秘。所以經常便秘選擇亞麻籽粉。

亞麻籽油：冷榨脫蠟制成，纖維僅有少量，但卻最大程度保留了Ω-3，可預防三高、輔助治療關節炎、癌症等，所以腸胃不好的人選擇亞麻籽油，食用效果更佳。

3.食用方式不同

亞麻籽粉和亞麻籽油兩種都可作為調料，亞麻籽油還可直接食用。

亞麻籽油：直接調味增色的食用油，可直接口服、拌菜、調湯等。比如在涼菜上放入亞麻籽油并拌勻，不僅增加了一股淡淡的清香味，還能補充多類營養。

亞麻籽粉：可兌開水服用、烘焙糕點等。（但不可直接食用）

亞麻籽粉和亞麻籽油都營養豐富，可為身體補充多類營養，大家可根據自己的烹饪方式和身體需求進行選擇，每天适量食用。

亞麻籽油和亞麻籽粉區别（亞麻籽油vs亞麻籽粉）1

亞麻籽油和亞麻籽粉區别（亞麻籽油vs亞麻籽粉）2

亞麻籽油和亞麻籽粉區别（亞麻籽油vs亞麻籽粉）3

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