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吃榴蓮相當于吃個老母雞

生活 更新时间:2024-12-05 11:26:51

中國人有多愛榴蓮?

泰國11200個榴蓮,還未到中國就被搶售一空……

據新聞報道,泰國金枕頭榴蓮在天貓聚劃算“尋味全球”預售,僅僅一分鐘的時間,就被搶光了。

而光是2018年,泰國出口到我國的榴蓮高達3.43億公斤,“水果之王”榴蓮在我國的地位可以說是不可動搖。

不過不管榴蓮銷售量多高,大家對于它的争議,從來沒有消停過,喜歡吃榴蓮的人會覺得很好的,不喜歡吃榴蓮的人一刻也忍不了。

而出現這種兩極分化的情況都來自于一個字“臭”。

吃榴蓮相當于吃個老母雞(一個榴蓮頂3隻雞)1

榴蓮的“臭”,從何而來

榴蓮的“臭”主要是榴蓮肉中的硫化合物引起的,含硫化物的食物一般都會釋放出一股刺激性氣味,榴蓮就是其中一種。

同時,榴蓮果皮和果肉中都有豐富的酯類化合物,這些物質也會讓榴蓮散發出特殊的氣味,而每個人的嗅覺感受器不一樣,所以就會出現對榴蓮氣味不同的看法,喜歡它的人覺得唇齒留香,不喜歡的人單是聞到味道就覺得“惡心”。

當然有很多人即使覺得榴蓮的味道不好聞,但一到榴蓮成熟的季節,還是會忍不住買買買,因為他們覺得榴蓮的營養價值高,甚至有“一個榴蓮頂3隻雞”的說法。

這是不是真的?

吃榴蓮相當于吃個老母雞(一個榴蓮頂3隻雞)2

“一個榴蓮頂3隻雞”,是真的嗎?

中國一直有,“一個榴蓮頂3隻雞”的說法,那麼事實真的是這樣嗎?

榴蓮果肉的營養價值的确很高,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維、碳水化合物,以及8種人體所必需的氨基酸,所以經常吃榴蓮不僅可以補充維生素、氨基酸、礦質元素等的不足,而且榴蓮中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動,有助于食物的消化。

吃榴蓮相當于吃個老母雞(一個榴蓮頂3隻雞)3

此外,榴蓮具有活血散寒、滋陰壯陽等功效,也就是說,榴蓮還可以作為藥物治療疾病。《本草綱目》就曾記載過榴蓮的藥用價值,“榴蓮可供藥用,味甘溫,無毒,主治暴痢和心腹冷氣。”

河北省人民醫院營養科張曉偉主任表示,如果是寒性體質的人,榴蓮是一個不錯的選擇,因為榴蓮有很好的改善腹部寒涼的作用,同時有痛經的女性也可以适量吃些榴蓮,因為榴蓮能夠有效的緩解痛經的作用。

吃榴蓮相當于吃個老母雞(一個榴蓮頂3隻雞)4

榴蓮不是人人都适合,這些人尤其要注意

不可否認的是,榴蓮的确很好,但以下三類人一定要控制自己,以免“火上澆油”。

腎病

榴蓮含有豐富的鉀元素,人體内的鉀元素是需要通過腎來排出體外的,而患有腎病的人,腎小球濾過率會下降,難以維持血鉀的平衡,所以腎病的人不宜食用榴蓮,一定要控制鉀元素的攝入,否則會加重腎髒的負擔,腎病也會因此加重。

糖尿病

衆所周知,糖尿病患者的治療關鍵在于控制血糖,榴蓮雖然營養豐富,糖分比較高,因此,糖尿病患者應當少吃或盡量不吃榴蓮,避免影響血糖。

上火

榴蓮屬于熱燥的水果,過量食用容易産生上火的表現,如果已經是上火的人,更不适合吃,否則會出現更嚴重的上火表現。

除此以外,榴蓮的熱量非常高,如果想減肥或是肥胖的人,盡量要少吃。

總而言之,對于榴蓮,我們應該理性對待,千萬不要因為“一個榴蓮頂3隻雞”就毫無節制地吃,畢竟,任何東西吃多了都是不好的,榴蓮也一樣!#39健康超能團##清風計劃#

參考資料:

[1] 楊陽.榴蓮為何聞着臭吃起來卻香[J].百科知識,2017:44.

[2] 劉冬英,謝劍鋒,方少瑛,王秀霞.榴蓮的營養成分分析[J].廣東微量元素科學,2004:59-61.

[3] 陳日益.“水果之王”——一隻榴蓮三隻雞[J].醫食參考,2017:50-50.

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