中國人有多愛榴蓮？

泰國11200個榴蓮，還未到中國就被搶售一空……

據新聞報道，泰國金枕頭榴蓮在天貓聚劃算“尋味全球”預售，僅僅一分鐘的時間，就被搶光了。

而光是2018年，泰國出口到我國的榴蓮高達3.43億公斤，“水果之王”榴蓮在我國的地位可以說是不可動搖。

不過不管榴蓮銷售量多高，大家對于它的争議，從來沒有消停過，喜歡吃榴蓮的人會覺得很好的，不喜歡吃榴蓮的人一刻也忍不了。

而出現這種兩極分化的情況都來自于一個字“臭”。

榴蓮的“臭”主要是榴蓮肉中的硫化合物引起的，含硫化物的食物一般都會釋放出一股刺激性氣味，榴蓮就是其中一種。

同時，榴蓮果皮和果肉中都有豐富的酯類化合物，這些物質也會讓榴蓮散發出特殊的氣味，而每個人的嗅覺感受器不一樣，所以就會出現對榴蓮氣味不同的看法，喜歡它的人覺得唇齒留香，不喜歡的人單是聞到味道就覺得“惡心”。

當然有很多人即使覺得榴蓮的味道不好聞，但一到榴蓮成熟的季節，還是會忍不住買買買，因為他們覺得榴蓮的營養價值高，甚至有“一個榴蓮頂3隻雞”的說法。

這是不是真的？

中國一直有，“一個榴蓮頂3隻雞”的說法，那麼事實真的是這樣嗎？

榴蓮果肉的營養價值的确很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維、碳水化合物，以及8種人體所必需的氨基酸，所以經常吃榴蓮不僅可以補充維生素、氨基酸、礦質元素等的不足，而且榴蓮中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，有助于食物的消化。

此外，榴蓮具有活血散寒、滋陰壯陽等功效，也就是說，榴蓮還可以作為藥物治療疾病。《本草綱目》就曾記載過榴蓮的藥用價值，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”

河北省人民醫院營養科張曉偉主任表示，如果是寒性體質的人，榴蓮是一個不錯的選擇，因為榴蓮有很好的改善腹部寒涼的作用，同時有痛經的女性也可以适量吃些榴蓮，因為榴蓮能夠有效的緩解痛經的作用。

不可否認的是，榴蓮的确很好，但以下三類人一定要控制自己，以免“火上澆油”。

• 腎病

榴蓮含有豐富的鉀元素，人體内的鉀元素是需要通過腎來排出體外的，而患有腎病的人，腎小球濾過率會下降，難以維持血鉀的平衡，所以腎病的人不宜食用榴蓮，一定要控制鉀元素的攝入，否則會加重腎髒的負擔，腎病也會因此加重。

• 糖尿病

衆所周知，糖尿病患者的治療關鍵在于控制血糖，榴蓮雖然營養豐富，糖分比較高，因此，糖尿病患者應當少吃或盡量不吃榴蓮，避免影響血糖。

• 上火

榴蓮屬于熱燥的水果，過量食用容易産生上火的表現，如果已經是上火的人，更不适合吃，否則會出現更嚴重的上火表現。

除此以外，榴蓮的熱量非常高，如果想減肥或是肥胖的人，盡量要少吃。

總而言之，對于榴蓮，我們應該理性對待，千萬不要因為“一個榴蓮頂3隻雞”就毫無節制地吃，畢竟，任何東西吃多了都是不好的，榴蓮也一樣！#39健康超能團##清風計劃#

參考資料：

[1] 楊陽.榴蓮為何聞着臭吃起來卻香[J].百科知識,2017:44.

[2] 劉冬英,謝劍鋒,方少瑛,王秀霞.榴蓮的營養成分分析[J].廣東微量元素科學,2004:59-61.

[3] 陳日益.“水果之王”——一隻榴蓮三隻雞[J].醫食參考,2017:50-50.

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